21 沸腾 教案

? 21 沸腾 【教学内容】 青岛版五年级科学五单元第21课《沸腾》 【教学目标】 1.引导学生经历给水加热的过程，让学生在观察的过程中发现问题、提出问题；学会记录和整理实验记录并通过分析实验信息获得科学结论。 2．认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能会不一样；尊重探究实验中的事实证据。 3．在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快，进一步提高科学表述这一科学素养。 【教学重点及难点】： 重点：引导学生经历给水加热的过程，会用自己喜欢的方式进行记录沸腾现象。 难点：用科学的语言表述实验信息获得的科学结论。 【教学准备】 酒精灯、方座支架、石棉网、小烧杯、温度计、火柴、秒表、实验记录表、媒体课件。 【教学过程】 一、创设情境，提出问题 同学们好！我们回忆一下，当水被烧开时，我们会看到一种什么现象？ 学生汇报：（滚起来、冒水泡、热气腾腾） 今天我们把这种现象给它取一个科学的名字这个名字就是沸腾。（板书课题）我还想让同学们猜想一下：当水被烧开以后（师相机板书：100℃）要是继续给水加热时，会出现哪些现象？水温会怎样变化呢？请你们来猜一猜： 生1：水温会继续上升（师相机板书：多于100℃） 生2：如果烧得太久，就会把水蒸发掉，我觉得水温会下降，低于100℃。（师相机板书：低于100℃） 生3：我却觉得继续给水加热水温不会太高了，会停留在那个位置的。（师相机板书：不上升） 教师引导：那究竟是什么样子的呢？以上都是我们的猜想。要想知道给水继续加热究竟会发生哪些现象，水的温度到底能达到多少摄氏度？这都需要实验来证明，让事实去说话，让数据和想象想验证你们的猜想，你们愿意做一下实验吗？（愿意） 【设计意图：水的沸点是常识的东西，但是真正让学生去验证的时候，通过实验得到结论却和书上写的不一定一样，这会使学生会产生疑问，为下面的教学做了铺垫。】 二、小组合作，自主探究 过渡：给水加热会需要一些专门的仪器：有石棉网、酒精灯、铁架台、温度计、盛水的小烧杯等。有了这些材料你们能不能把它组装起来？各组同学试一试，看一看，你们能把它们组装起来吗？ 1.学生组装实验器材。 2.教师巡视指导：有的同学不停地调试温度计的高度；有的同学可能会到其他组进行交流请教；还有的同学坐在位置上观望着，迟迟不敢动手组装……（师一一引导学生把温度计的高度，和酒精灯的位置摆放） 3.师：多数组的仪器组装已经完成，好现在看看你们组的温度计的玻璃泡是不是已经完全浸入到水中了！现在我们要给水加热需要注意什么呢？ 学生1别烫手。 学生2：擦火柴时要注意安全 学生3：我们还必须要做好实验记录。 4.师：小组注意分工合作，认真记录和分析现象。老师为同学们准备了两份记录表，一份是这样的。 时间（分钟） 温度 发生的现象 0 ? ? 1 ? ? 2 ? ? 3 ? ? 4 ? ? 5 ? ? …… ? ? ?尤其注意水开了以后要继续加热2--3分钟，观察有什么现象发生。同学们做好实验记录便于我们观察实验过程。 表中共有三部分内容：发生的现象时间（分钟）、温度℃、发生的现象。其中0 1 2 3……中的0分钟是什么意思？（学生自由发言） 0分钟就是在没加热之前，先把水的温度测量记录下来，然后再开始加热。加热到第1分钟时记录下水的温度，第2分钟又记录下水的温度，一直记录下 去。（实物展台展示第一张表格）。 5.出示第二张表（曲线图） 这张表是专门记录温度随时间变化情况的，师讲解：横着的表示的是时间，竖着的表示的是温度，假如说0分钟的时候，水的温度达到了40摄氏度，那么我就在0分钟往上40分钟相交的位置点点；假如在第一分钟的时候水的温度达到了50摄氏度，那么就要在“1”分钟往上和50摄氏度相交的地方点点；假如第二分钟的时候，温度上升 ... ...