第四部分身边的物质 4.2化学与生活 1. (2019河南)河南地处中原，物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是( ) A. 黄河鲤鱼 B. 新郑大枣 C. 叶县岩盐 D. 原阳大米 【答案】A 【解析】A. 黄河鲤鱼，富含蛋白质 B. 新郑大枣，富含维生素 C. 叶县岩盐，富含无机盐 D. 原阳大米，富含糖类。 故答案A 2. (2018河南)开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为( ) A. 糖类 B. 油脂 C. 维生素 D. 蛋白质 【答案】D 【解析】瘦肉中富含的营养素是蛋白质。故选D。 3(2019江苏扬州)下列物质能为人们生命活动提供所需能量的是( ) A．N2 B．CO2 C．淀粉 D．氯化钠 【答案】C 【解析】淀粉属于糖类，消化分解，释放能量。故答案D 4.（2019湖南郴州）小麦粉中主要富含的营养物质是（ ） A．淀粉 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 【答案】A 【解析】 【解析】大米和面粉中，富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类．故答案A 5.(2019铜仁)垃圾分类回收是一项重要工作。习近平总书记对垃圾分类作出重要指示“培养垃圾分类的好习惯，为改善生活环境作努力，为绿色可持续发展作贡献”。请你结 合学过的知识，回答下列问题。 第12题图 (1)上图标志表示 。 (2)请你谈谈垃圾分类回收的意义。? 【答案】 (1)塑料包装制品回收标志 (2)可以减少环境污染，减少垃圾处理量和处理设备，降低处理成本，减少土地资源的占用，还能变废为宝。(合理即可） 6.(2019湖南株洲)某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是( ) A．高钙奶 B．补铁剂 C．补锌剂 D．海带汤 【答案】C 【解答】 小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，主要是由于缺锌引起的，需要合理补锌。 A．高钙奶的营养成分主要是钙元素，故A错误； B．补铁剂的营养成分主要是铁元素，故B错误； C．补锌剂的营养成分主要是锌元素，故C正确； D．海带汤的营养成分主要是碘元素，故D错误。 故选：C。 7.（2019江苏泰州）化学与人类健康密切相关，下列说法正确的是（ ） A、在人群密集的地方，不要停留太长时间，以防止二氧化碳中毒 B、用不锈钢制品长时间装酸性食品 C、为了让甲状腺肿大患者恢复健康，应适量的食用一些富含碘的食物 D、因缺乏维生素C而引起的坏血，应补充适量的维生素C 【答案】D 【解析】 二氧化碳没有毒，错误， 不锈钢是铁的合金，会与酸反应，所以不能用不锈钢制品长时间装酸性食品，错误， 人体缺碘或者摄入过量都容易导致甲状腺肿大，所以为了让甲状腺肿大患者恢复健康，应适量的食用一些富含碘的食物，错误， 因缺乏维生素C而引起的坏血，应补充适量的维生素C，正确，故选D 8.（2019甘肃省卷）人体中化学元素含量的多少直接影响健康。人体缺乏下列哪种元素易导致贫血症（ ） A．铁 B．钙 C．锌 D．碘 【答案】A 【解析】试题分析人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏钙，儿童易患佝偻病，老年人会得骨质疏松；缺乏碘，会得地方性甲状腺肿；缺乏锌，易导致智力低下，患侏儒症；缺乏铁，易得缺铁性贫血。故答案A 9．(2019甘肃省卷)今年央视3·15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的 做法合理的是（ ） A．霉变大米蒸煮后食用 B．用纯碱制作花卷 C．用甲醛溶液浸泡海鲜产 D．用亚硝酸钠腌制蔬菜 【答案】B 【解析】霉变大米含有黄曲霉素，有毒；甲醛使蛋白质变性；亚硝酸钠有毒。故答案B 10.(2019天水)化学与生活密切相关，下列做法有益于身体健康的是（ ） A．饮用工业酒精勾兑的白酒 B．吃水果和蔬菜补充维生素 C．不吃油脂减肥 D．霉变大米经淘洗后可食用 【答案】B 【解答】解：A、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失眠， ... ...
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