教科版科学最新四下3-7《食物包装上的信息》教学设计+课件+教学反思+习题附答案+微课+活动记录单(共14张PPT)

(课件网) 7.食物包装上的信息 教科版四下《食物》单元 想把番薯干拿到超市上去卖，怎样做才能既美观又好卖？ 一、聚焦 二、探索 讨论：看看食品的配料，你有什么想法？ 活动手册 食品生产日期和保质期对比研究记录表 食品名称 金属罐装旺仔牛奶 纸盒装旺仔牛奶 袋装鲜奶 生产日期 保 质 期 保存条件 实验要求 轻声 交流 人人 观察 及时 记录 三、研讨： 你们发现保质期长短与什么有关？ 我们发现：食品的保质期与包装材料、包装方法、配料、保存方法等因素有关。 我们的发现 四、拓展：购物小参谋 四年级王隆同学想给爷爷买瓶八宝粥，可是爷爷患有糖尿病，医生建议要限制糖的摄入。王隆该买哪一种？ 泰奇八宝粥 配料： 水、白砂糖、红豆、糯米、花生、麦仁、洋薏仁、莲子、绿豆、桂圆 生产日期：20191012 保质期：24个月 娃哈哈八宝粥 配料：纯净水、米仁、糯米、赤豆、红芸豆、魔芋、花生仁、莲子、银耳。 生产日期：20190928 保质期：24个月? 银鹭八宝粥 配料表: 水、白砂糖、麦仁、糯米、绿豆、花生仁、花豆、红豆、薏仁、桂圆肉 ... 生产日期： 20190918 保质期：24个月 我是小小质检员？ 2020年1月5日，淘气到超市买了一包QQ糖，这包QQ糖会过期吗？ 食品名称：旺仔QQ糖 生产日期：2018年12月15日 保质期：12个月 配料：麦芽糖、白砂糖… … 课后小结 Learn 课后小题 1. 下面食品中，使用后对我们的身体没有损害的是（ ） A. 含防腐剂的食物 B.含干燥剂的食物 C. 含加碘食盐的食物 C 课后小题 2. 关于食品保质期的长短，下列说法错误的是（ ） A.与食品本身的特点、配料有关 B.与食用方法没有关系 C.与包装方法、保存方法没有关系 C 课后小题 3.食品添加剂能改善食品的色、香、味，但食用过多对人体（ ） A.有害 B.有利 C.无利无害 A 感 谢 聆 听 ~ 教学反思 本节课以问题为导入，旨在让学生能通过食品包装的外观、材质、形式这些信息知道食品的包装与食品的保存有着紧密的关系。学生在日常生活中天天接触食物包装，对食物包装并不陌生，但是，对于色彩亮丽的食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注。另外，教材中女孩和男孩的话只是作为一种观察提示，提醒学生观察要仔细，并做到边观察边思考。在“调查了解食品的配料”这一环节中，包含观察食品的配料表、找出熟悉的配料和找出不熟悉的配料等三个小活动。教材中以牛奶饼干为范例引导学生开展研究，并配上小女孩的话：“吃一块饼干，就吃下了这么多的东西。”意图让学生通过观察感觉到一种食品包含着丰富的营养成分。教材中还有两个学生说出有关配料的信息，对学生而言，是会有启发作用的。教材第三大活动“比较几种食品的保质期”，用了一张表格和四条提示语，引导学生在观察中记录，在观察中比较，在观察中思考。当然，通过前6课的学习，学生已经知道了食物是有营养成分的，食物是会变质的，通过一定的储存方法，食物变质的速度可以减慢等知识，在这个基础上，学生在学习活动中就比较容易获取食品包装上的信息，从而拓展延伸食品安全问题。 通过本课的学习，学生应知道食品是有保质期的，保质期有长有短，食用超过保质期的食品对人体有害，知道食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。 通过观察食品包装，能从中获取食品包装的一些信息，在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识，能根据食品的保质期、生产日期等信息，正确选择适合的食品。 7.食物包装上的信息 【教材简析】 《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生在探究储存食物的方法后延伸出来的一个观察活动。教 ... ...