2.5《健康饮食》习题 一、填空题 1、食油含有丰富的 ，面粉含有丰富的 ，瘦肉含有丰富的 ，蔬菜含有丰富的 、 。 2、食物在人体内经过的器官是： 、胃、 、大肠、 。 3、油脂类食物含有丰富的脂肪，能增加食物的 ，能为人体 。 4、 、 、 、 、 和 是我们健康成长不可缺少的营养成分，这些营养是可以从 中获得的。 5、面粉等谷类食物含有丰富的 ；食油含有丰富的 ；肉类、蛋类和豆类含有丰富的 ；蔬菜、水果含有丰富的 、 和 。奶制品含有丰富的 、 、维生素和 。 6、五大类食物是：谷类、 、 、蛋类和豆类、 、油脂类。 二、选择题 1、奶制品中不含下列的哪项？（ ） A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、纤维 2、蔬菜和水果中不含下列的哪项？（ ） A、蛋白质 B、无机盐 C、维生素 D、纤维 三、判断题 1、吃饭时看书不是坏习惯。 （ ） 2、饭前把手洗干净是好习惯。 （ ） 3、谷类食物含有丰富的糖类，也含有蛋白质、维生素和一些无机盐，能为人体提供能量。 （ ） 三、简答题 1、我们需要食物维持生命，也需要有良好的饮食习惯。请列举至少五个饮食好习惯。 2、吃进去的食物去哪里啦？又发生了什么变化？
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