教科版科学四年级下3.1《一天的食物》教学设计 课题 一天的食物 单元 3 学科 科学 年级 4 学习 目标 科学概念 1、我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。 2、食物可以分成不同的类别。 过程与方法 1、使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。 2、通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。 情感态度价值观 1、在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类。 2、在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。 重点 使用多种方法对食物进行分类,并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述 难点 对食物分类后进行整理和描述 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉??这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关。 2、什么是食物？ 【讲解】 食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。 3、你能判断出哪些是食物，哪些不是吗？ 【明确】 食物：核桃、馒头、鱼、马铃薯、小麦、水 不是食物：石头、木材 认真听讲 判断回答 能根据食物的概念正确判断食物 讲授新课 一、记录一天中吃的食物 1、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天每顿都离不开食物。说说我们一天中吃过哪些食物？ （1）温馨提示 按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。 （2）我一天中吃的食物记录表 2、讨论 下面的食物可算作几种食物？ 【小结】 3、把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。 【温馨提示】 ①重复吃的食物要分多次记录。 ②吃过的零食也应该记录下来。 ③喝的水也要记录下来。 4、小组汇集卡片并根据记录卡片进行讨论，一天中我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么食物？ 【拓展】生活小贴士 营养师建议：食物的搭配要合理。 早上：不宜吃凉的食物，会给身体带来 一定的影响，吃好为宜。 中午：可适当的搭配凉的食物，但也不宜多，适中吃饱就可以了。 晚上：不宜多吃，适当补充食物即可。 二、活动2：给食物分类 1、这么多的食物，我们怎么进行分类？生活中，人们常常把食物分成哪几类？ 【小结】 按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。 2、给食物分类会方便我们的研究食物，依据不同的标准会有不同的分类。快去试试，你吃过的食物该怎么分类呢？ 【小结】 （1）按食物的来源分，食物可分为植物类食物和动物类食物。 植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。 动物类食物，又叫荤食，包括肉、蛋和水产品等。 【注意】 野生动物不要食用。 （2）按照食物的作用分，食物可以分为主食和副食。 主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮等。 鱼、肉、蛋、菜、豆制品等称为“副食”。 （3）按照食物的生熟分，食物可以分为熟食和生食。 生食：指海鲜、蔬菜、水果、谷类等不经过烹饪直接生吃。 熟食：经煮熟而吃的食物。 3、请把食物分类的结果记录下来。 三、课堂练习：判断题 1、记录一天的食物时，八宝粥是一种食物。（ ） 2、牛奶是食物，矿泉水不是食物。（ ） 3、给食物进行分类，有利于食物的搭配、运输和储藏。（ ） 4、西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。（ ） 5、平常吃的小零食不属于食物。（ ） 6、一天种食物吃得最多食物是主食。（ ） 四、拓展提高：平衡膳食8句话 (1)食物多样，谷类为主 (2)多吃読菜，果薯相辅 (3)奶类豆品，常备左右 (4)适量常吃，鱼禽蛋肉 (5)经常运动，进食话度 (6)清淡少盐，少吃肥肉 (7)如若次酒，应当限量 (8)饮食卫生，防病益寿 五、作业布置 回家尝试用 ... ...
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