四年级下册科学教案- 3.7 食物包装上的信息 教科版

《食品包装上的信息》教学设计 教材分析： 《食品包装上的信息》是教科版《科学》四年级下册第三单元最后一课的内容。教材由3个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。本节课的目的就是引导学生观察常见的食品包装，知道食品包装上的主要信息，初步了解食品的配料，学会分析食品的保质期，能科学地选择食品。同时，通过观察与活动，培养学生观察能力和搜集、整理信息的能力。 学情分析： 四年级的学生从三年级到现在，已经经历了一些观察活动，掌握了一定科学探究学习的能力，另外对生活中的一些现象开始关注，积累的生活经验也较多。但往往学生关注的内容没有进行过细致入微、深入的研究，并不能发现生活中一些熟识的事物中有着有意义的学问。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。这对学生的生活、学习，科学素养的形成都具有重大的意义。 教学目标： 1、知道我们可以从食品包装中获取很多有关食品的信息；能根据食品的生产日期和保质期等信息，解释影响保质期长短的原因。 2、经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。 3、 在探究保质期影响的原因的过程，养成关注食品信息，科学购物的意识。 教学重难点： 重点：对收集到的信息进行分析与处理。 难点：探究影响保质期长短的因素。 教学准备： 1、教师准备：上网查找资料，制作相关课件、运用多媒体、观察记录表、教师收集各种食品包装袋、包装盒。 2、学生准备 ：学生自带各种食品包装袋、包装盒、螺丝卷面包、麦香堡小面包、罐装旺仔牛奶、袋装蒙牛酸牛奶等包装小食品。 四、教学策略选择与设计 本着以学生为本、以学生发展为本的教育思想，以学生们的“自主观察，合作探究”为学习策略，从学生的认识规律出发，从学生身边最熟悉的事物观察起，让每个学生都获得解决问题成功的体验与喜悦，充分让学生探究、交流、体验新知识的形成过程，并利用已获得的新知识来解决生活中实际存在的问题，做到学以至用。 教学过程; (1) 新闻导入 1、课件展示： A、出示新闻图片资料：陆中新网 昆明3月19日电 (余雪彬)记者从云南省文山壮族苗族自治州丘北县委宣传部获悉，19日该县双龙营镇平龙村佳佳幼儿园32名学生疑似食物中毒，已有2人抢救无效死亡。19日16时23分，丘北县公安局指挥中心接报，双龙营镇平龙村佳佳幼儿园学生疑似发生食物中毒。根据初步统计，佳佳幼儿园当日共有学生76人，15时20分学校发现1名学生晕倒，在处置过程中又有6名学生出现相同症状，当地组织车辆将7名学生及时送往县医院，同时派出急救车辆赶往救治。经初查，出现疑似食物中毒情况共32人，已全部送至县医院救治，其中情况较为严重者7人，2人经抢救无效死亡，其余5人正在全力救治中。 B、文字信息：卫生计生委近日通报了2014年全国食物中毒事件情况:通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到26个省(自治区、直辖市)食物中毒类突发公共卫生事件报告160起，中毒5657人，其中死亡110人。 2、提问：看了这两个信息你们有什么感受、有什么想法？ 3、小结：食品安全关系到我们的生命安全，应该给予重视。在日常生活中，我们经常会购买一些有外包装的食品，对于那些有外包装的食品，特别是密封食品，我们只能根据食品外包装上的信息去了解食品了。今天我们就来学习《食物包装上的信息》这一课。（板书课题） 二、认识食物包装上的信息 1、了解食物有多种不同的包装。 师：课前，老师布置大家去收集食品包装袋或包装盒，并让大家观察记录其中一种食品包装上的信息，大家都有去完成吗？出示P56的插图，并思考食物为什么会有这 ... ...