九年级化学优质课教学设计 《花儿为什么这样红》 桐城市实验中学 张 媛 二○一○年十二月 一、《花儿为什么这样红》的教学设计思路 二、《花儿为什么这样红》的教学设计 教学课题 花儿为什么这样红 学情分析 从必要性看，身边的生活是学生学习化学的源泉，对生活中有趣的现象进行探究能有效的调动学生学习化学的积极性。五颜六色的花儿在生活中经常见到，“花儿为什么这样红”这个问题很容易就让学生产生兴趣，并能引导学生有意思的用化学的眼光观察周围的世界；从可能性看，学生已经拥有了一定的化学理论基础，能知道色素的概念，听说过酸碱的名称，在实验操作上，已经能运用基本操作和破碎去渣溶解等；在知识储备上，初二语文上已经学过了贾祖璋的科普文《花儿为什么这样红》，有了初步的知识了解。因此，学生学习本课题已经可以和应该。 内容分析 本课题内容分为三部分：第一部分是提出“花儿为什么这样红”这个问题，并从问题出发，探究提取花中的色素；第二部分从化学史故事出发，探究花中的色素遇到某些物质能否变色，揭示色素的多样性和显色的复杂性，初步解释问题；第三部分从利用这些性质出发，学以致用，联系生活和生产，将化学向家庭和社会延伸。 教学目标 1、知识与技能 知道花儿呈现不同颜色的原因；会用所学知识判断溶液的酸碱性2、过程与方法 ⑴学会运用化学实验解决问题； ⑵学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工；3、情感态度与价值观 利用化学知识解释生活问题，使学生保持强烈的好奇心和探究欲；培养学生合作精神； 重点 1、如何提取色素；2、花儿呈现不同颜色的化学原因 难点 动手探究花儿呈现不同颜色的化学原因。 学生用品 研钵，烧杯、纱布、滴管、试管、鲜花、稀盐酸、石灰水、等 教师用品 多媒体课件、一套学生实验用品、苏打水、食醋 教学流程 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境 展示图片：世博会中国馆用花：红掌和凤梨鲜花图片；展示视频 观看观看思考 从“红”引出“万紫千红”，引入课题。 合作探究 【提出问题】花儿为什么这样红？【分析问题】花儿呈现不同颜色的物质基础是含有色素合作探究一：怎样提取花中的色素？【实验方案】1、取鲜花的花瓣，在研钵里捣烂，加入1：1的酒精溶液浸泡；2、用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到含色素的液体. 过渡：波义尔的故事合作探究二：我们提取的色素加入盐酸和石灰水中也会改变颜色吗？【实验方案】：1、用一支试管取少量盐酸，然后用滴管滴加自己提取出来的色素，观察颜色变化情况2、再用一支试管取少量石灰水，然后用滴管滴加自己提取出来的色素，观察颜色变化情况展示资料：1、花青素和类胡萝卜素2、酸性溶液和碱性溶液【提问】： 现在你知道花儿的颜色与哪些因素有关了吗？请试着用自己的语言表达出来。小结：花儿为什么这样红的化学原因。 学生思考学生思考讨论、回答学生分组活动学生聆听学生思考猜想讨论学生分组活动，讨论交流，提交结果。学生观看。学生尝试语言表达 培养学生从生活中发现可探究的问题，从生活走进化学。通过类比，让学生找到提取色素的方法让学生亲历探究过程，体会学习化学的快乐。为引入下个环节做铺垫让学生产生好奇，急切想探知是否变色为学生自己获得新知铺设台阶，让学生在老师的指引下感受物质的神奇，彰显化学的魅力。适时对学生进行知识补充培养学生语言组织和概括能力让学生自己实现“从感性到理性的飞跃”。 拓展迁移 1、区分食醋和苏打水2、培育新品种花卉蓝玫瑰 学生思考操作学生倾听、观看 让学生“进入厨房”通过多媒体展示，培养学生热爱科学，探究自然现象从化学走向社会。 家庭实验 你认为还有哪些因素可能对花的颜色产生影响，请设计实验并验证。 思维发散举一反三 三、板书设计 展示图片 ... ...
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