5.1 “变”来“变”去的盐 教学设计

“变”来“变”去的盐 教学目标 1.能设计实验并利用已有器材将盐“变”来“变”去（溶解和提取食盐），能整理制作出盐的变化过程示意图并由此引申，建立可逆变化过程的概念。 2.研究切开和嚼烂的苹果能否再变回原来的样子，并由此引申，建立不可逆变化过程的概念，尝试将物质的变化过程进行系统分类。 3.在活动中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。 教学重点 设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申，建立可逆变化过程的概念 教学难点 判断某些变化过程是否可逆 教学准备 分组实验材料：1包食盐；少量蒸馏水（或纯净水）；清洁并已消毒的小烧杯、玻璃棒、蒸发皿；酒精灯；火柴；三脚架；坩埚钳；苹果；课件等。 教学过程 溶解食盐———提取食盐———建立概念———演绎应用 1、 “趣味魔术”导入 1.上课前，咱们玩个小魔术。 2.那现在老师要请同学们当个小魔术师。请同学们看这儿。 二、溶解食盐 1.器材介绍与确认 师：同学们，在你们桌上的烧杯里，盛有少量的蒸馏水（副板书1：蒸馏水），它是不含任何杂质的纯净水。 2.请小魔法师们想想怎样利用你桌面的这几样器材将盐“变”没呢？ 3.学生提出设想。 4.实验：那还等什么呢？小魔法师们赶快变魔术吧。看看哪组变得最快？（温馨提示：可以将盐全部倒进去，搅拌棒用完后平放于桌面。） 5.现在，所有的盐都已经变“没了”，只看见盐水了（板书：盐———盐水）。说说，你们是用的什么方法？（根据学生的回答再板书：加水溶解） 三、提取食盐 1、提出问题并设计实验 师：我们用加水溶解的方法将盐全给变“没了”，请问，这些盐还能再“变”回来吗？你们有什么方法呢？ 2、学生讨论实验方法交流。（根据学生回答进行福板书） 3.盐加水变成盐水，那反过来盐水怎样才可以变成盐？（板书：去水） 4.这个办法行不行呢？我打了个“？”希望小魔法师们用实验证明，看看这个“？”能不能去掉？ 5、第二组器材介绍（PPT） 灯片1：蒸发皿,它是用耐火陶瓷做的，可以直接用来加热。 幻灯片2：坩埚钳。用来夹蒸发皿，防止烫伤手。 幻灯片3：三脚架，支撑蒸发皿。 幻灯片4：酒精灯。用火柴点燃，熄灭酒精灯不能吹，用盖子盖住就行。 6、交待注意事项 师：实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”。 （灯片2：①不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；②正确使用酒精灯，盐水快干时要移开酒精灯，熄灭火焰；3.加热过程中，不要离蒸发皿太近，以免盐粒迸发出来弹进眼睛里。 7.为了让同学们更好的实验，老师提供一个视频，请大家看。（边看边讲解） 师：明白了吗？请将盐水倒一点点出来，不要倒太多，以免加热时间太长了。开始加热吧。 8.学生提取食盐,教师巡视指导 9.填完变化过程示意图并确认食盐变回来了 师：现在所有的盐又都变回来了吗？那这个问号可以去掉了吗？刚才去水的方法就是蒸发（板书：蒸发） 四、建立概念 1.板书课题并建立概念 师：盐加水溶解变成盐水，盐水去掉水份又变成了原来的盐，可以确定今天的课题就是“‘变’来‘变’去的盐”（板书：变来变去的盐）。 像盐……这样既能变过去又能变回来的过程，而且变来变去的时候，不会留下太明显的痕迹，我们把它叫做可逆的变化过程（板书：———可逆的变化过程） 2.认识不可逆变化过程 过渡语：上课口渴了，老师奖励给一个表现得不错的同学一个苹果。（学生吃苹果） 师（对嚼苹果的学生）：请稍等，我们刚才学习了可逆的变化过程，现在老师有个要求，麻烦你把正在吃的这半个苹果给变回来。（学生可能摇头） 师（对全班同学）：我的那个才切开还没吃呢，你们大家说说，它从一个变成两半，还能再变回来吗？ （学生可能说出“胶水粘接”、“串起来”等方法，教师可让学生讨论，最后用“盐溶解后还能再 ... ...