5.1 “变”来“变”去的盐 教学设计

《“变”来“变”去的盐》科学教学设计 教学目标： 1.知识与技能 ：通过以“盐溶解于水”和“提取水中的盐”为例，对变化过程进行分析比较，体验水和盐的溶解、分离，建立可逆变化的概念。 2.过程与方法：设计探究实验活动，通过观察、比较、分析，体验过程，建立概念。 3.情感、态度与价值观：在探究活动过程中学习合作，学会交流，安全意识。 教学重点： 1、活动一“盐溶解于水”；活动二“提取水中的盐”。 2、通过实验观察、体验，建立溶解、蒸发、可逆变化的概念。 教学难点： 活动二的组织和进行；学生的安全意识和规范操作。 教学准备： 学生分组（4人一组） 实验材料：1小包食盐；水；烧杯、竹筷、蒸发皿、夹子、三脚架、塑料柄汤勺；酒精灯；火柴等。 教师：相关课件。 教学方法： 实验、观察法；讨论、交流法。 教学过程： 一、激趣导入、溶解食盐。 1.师：同学们，在你们桌上的烧杯里，盛有少量的纯净水，还有1个小纸包，里面装的是食盐。你们先看看，然后每个小组推选1人，用筷子蘸一点尝尝。 师：有什么感觉？（无色无味，咸）（安全提示：已经明确了的无毒的东西可以尝；不能轻易的去尝不明物体、液体，以免出现安全事故。） 师：在生活中，我们经常喝饮料，是甜的，但我们看不到糖；喝的菜汤是咸的，却看不到盐。这是为什么呢？请同学们想一想，猜一猜。 学生回答：（盐溶解在水里了） 这就是我们今天要探究的问题（变去变来的盐 出示课题） ２、活动一：溶解食盐 （１）将固体的盐变“没了”，溶解食盐。 师：桌上的这些材料，你们看也看了，尝也尝了，接下来就用这些材料，请将纸包里的食盐放在水里，全都给变“没了”。 溶解食盐。 要求：咱们看哪组观察的仔细，观察到了什么？，你们小组用了什么方法？开始吧。 师：（巡视指导） （２）实验交流 师：现在，所有小组都已完成了盐的溶解。请你代表你们小组来说一说：1.你们小组是怎么溶解食盐的？2.在这个过程中，观察到了什么？ 学生：（1.搅拌、摇，或加了热水；2.食盐慢慢的变没有了，溶解了。） 教师小结：通过刚才同学们的实验，我们知道了食盐可以溶解于水，观察了固体的食盐溶解于水的过程。1.溶解方法（盐放在水里，搅拌）；2.观察到的（盐溶于水，固体的食盐不见了）。 那么，刚才溶解在水里的盐还能不能再“变”回来呢？也就是盐水能不能又变成固体的食盐呢？猜一猜。举手回答。 （学生猜想，并回答） 师：如果能，有哪些方法可以把食盐“变”回来呢？或用什么方法把食盐“变”回来呢？ 二、提出问题、小组讨论、作出猜想。 师：提出问题：食盐可以溶于水，盐水可以变成食盐吗？即：这个过程是可逆的吗？ （解释）什么是“可逆”过程：盐能溶解于水，又能从水中提取出来，这样的变化过程就是可逆的。比如：水可以变成冰，冰也可以变成水的过程，也是可逆的。比如：燃烧的过程是不可逆的。 师：我们已经知道盐能溶解于水，又能从水中提取出来。有（用）什么实验方法验证你们的猜想呢？请同学们分小组学生讨论。 学生交流：回答上面讨论的问题 师：根据学生回答归纳。（凉、晒、加热。得出“加热蒸发”的方法。） 三、设计实验、进行探究 师：根据同学们的讨论、交流。同学们的猜想是不是正确的呢？我们就用实验的方法来进行检验或验证。我们现在就用“加热蒸发”的方法，把盐水又变成固体的食盐。 1. 设计实验：（老师）请同学们相互协作，相互讨论，通过怎样的实验装置才能把盐水变成固体的盐？ 要求：请大家按照小组讨论设计的实验先安装实验器材，盛好盐水，先不要点火，经老师检查后再开始点火实验。 安全注意事项 师：实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”。 （出示：１、不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；２、正确使 ... ...