新人教版高中生物选修一2.1《微生物的实验室培养》(57张PPT)

(课件网) 课题1： 微生物的实验室培养 1.了解有关培养基的基础知识； 2.掌握无菌操作技术； 3.了解纯化大肠杆菌的基础知识。 微生物 ：是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称． 微生物包含了除植物界和动物界以外的所有生物 分类 病毒：DNA病毒（T2噬菌体）、RNA病毒（SARS、烟草花叶 HIV、流感） 原核生物：细菌、放线菌、衣原体、支原体、蓝藻 真核生物：（酵母菌、霉菌、食用菌） 原生生物：单细胞动植物（草履虫、单细胞藻类） 病毒 酵母菌 放线菌 霉 菌 细 菌 上图都是一些常见的微生物，微生物是结构简单、形体微小的单细胞、多细胞或没有细胞结构的低等生物，与人类关系密切。人工的培养和分离，使得我们更进一步认识微生物。 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。每一细胞仅形成一个芽孢，所以其没有繁殖功能。 1.芽孢 脱离亲本后能直接或间接发育成新个体的生殖细胞。它是有丝分裂或减数分裂的产物； 2. 孢子 3. 菌落 菌落 细菌的菌落特征因种而异 培养基（培养液）：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养基质 营养物质 生长繁殖 （1）按物理状态分：固体培养基和液体培养基 . 半固体培养基。 （2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。 （3）按成分分：天然培养基和合成培养基。 1.培养基的类型 固体培养基：菌落 用途： 纯化（分离），鉴定、活菌计数、保藏菌种 液体培养基： 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 用途： 增菌、工业生产 半固体培养基： 无动力 有动力(弥散) 用途： 观察微生物的运动、鉴定菌种等 选择培养基 1.加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌 2.加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌 3.无氮培养基: 分离固氮菌 4.不加含碳有机物的无碳培养基: 分离自养型微生物 5.加入四环素等抗生素的培养基: 分离导入了目的基因的受体细胞 2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方 细菌喜荤，霉菌喜素 1000mL牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成 培养基组分 提供的主要营养 牛肉膏5g 碳源、氮源、磷酸盐和维生素 蛋白胨10g 碳源、氮源和维生素 NaCl 5g 无机盐 H2O定容在1000mL 氢元素、氧元素 问题1：培养基包括哪些基本成分？ 问题2：从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？ 水、碳源、氮源、无机盐 C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的主要元素，约占原生质总量的97％以上。 1.基本成分： 碳源、氮源、水、无机盐 ⑴碳源 无机碳源： 有机碳源： CO2、CO32-、HCO3- 牛肉膏、蛋白胨等 自养微生物 异养微生物 ⑵氮源 无机氮源： 有机氮源： NH4＋、NO3- 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等 注：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源 2.特殊营养物质（生长因子）：微生物生长必需，而又无法合成。 维生素、氨基酸、碱基等 3.pH、氧气的需求： 真菌偏酸，细菌偏碱 1.概念：无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。 无菌操作是培养微生物成功的关键！ 2.消毒与灭菌的概念及两者的区别 消毒是指杀灭病原微生物的方法，灭菌是指杀灭或清除环境中一切微生物（包括芽孢、孢子）的方法 项目 理化因素作用强度 消灭微生物数量 芽孢和孢子是否消灭 消毒 灭菌 温和 强烈 部分微生物 全部微生物 不能 能 ①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min ②巴氏消毒法：70-75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min ③化学药剂消毒法:用75%酒精进行皮肤消毒;氯气消毒水源 ④紫外线30min消毒：照射前，可喷石炭酸或煤酚 ... ...