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课件网) 准备单元 大象版科学四年级上册 食品保质期的研究 新知导入 同学们，你们喜欢购物吗？ 新知讲解 ★食品保质期 ★食品生产日期 新知讲解 （ ）和（ ）这方面的信息非常重要，再有营养的食品，如果过期、变质了，也会失去它原本的价值。 生产日期 保质期 新知讲解 调查： 常见食品的保质期 新知讲解 食品名称 食品类别 包装类型 保质期 调查记录表 新知讲解 食品名称 食品类别 包装类型 保质期 饼干 面类 塑料包装 12个月 压缩饼干 面类 真空包装 24个月 香肠 肉类 塑料包装 3个月 午餐肉罐头 肉类 罐装 36个月 …… 调查记录表 新知讲解 提出问题： 1.食品的保质期与包装有关吗？ 2.食品的保质期与制作原料有关吗？ 怎样探究食品保质期与包装是否有关？ 比较这些食品保质期的长短，看看它们是不是与包装类型有关。 要先选出原料相同、包装不同的食品。 计划组织 根据自己想探究的问题，确定研究思路。 都体现了控制变量的方法。 处理信息 我们发现:( )食品的保质期比较长。 罐装 处理信息 我们发现：同类食品，（ ）不同，保质期也可能不同。 包装 处理信息 （ ）包装的食品保质期长， （ ）包装的食品保质期短。 通过对比发现： 灌装 塑料 处理信息 得出结论 我发现同类食品，包装不同 ，保质期也可能不同。 我发现罐装食品的保质期比较长。 我发现包装相同 ，但类别不同的食品保质期也可能不同。 拓展活动 保质期与保存期的区别： 谢谢 21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？ 欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！ 详情请看： https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php(
课件网) 准备单元 大象版科学四年级上册 练习题 食品保质期的研究 一、填空。 1.同类食品，（ ）不同，保质期也可能不同。 2.同类包装，（ ）不同，保质期也可能不同。 3.（ ）包装的食品保质期长，（ ）包装的食品保质期短。 包装 原料 灌装 塑料 二、我会选。 1.关于超过保质期的食品，以下说法正确的 是（ ）。 A.只要看起来没坏，就可以吃 B.只要煮熟煮透后，就可以吃 C.不能吃 C 2.食品保质期指的是（ ）。 A.最佳食用期 B.生产日期 C.最终食用期 3.《中华人民共和国食品安全法》从（ ）实施的。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年10月1日 A C 4.食品是2019年12月4日生产的，保质期为一年，在( )食用是最佳时间 。 A.2010年1月10日 B.2010年12月4日 C. 2010年7月1日 A 三、判断对错。 1.保质期快到了，并不意味着食品不能食用或安全性下降，但某些品质可能会变差。( ) 2.头食品经灭菌后立即进行无菌密封包装，罐内细菌已被杀死。（ ） √ √ 3.包装相同 ，但类别不同的食品保质期也相同。 （ ） 4.借助统计表、统计图整理食品的相关信息,更有利于说明问题。（ ） × √ 四、食品保质期与原料之间的关系。 面 肉 奶 饼干 面包 香肠 卤牛肉 鲜牛奶 酸牛奶 12个月 6个月 3个月 8个月 7天 14天 谢谢 21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？ 欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！ 详情请看： https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小学教育资源及组卷应用平台 大象版科学四年级上册《食品保质期的研究》教学设计 课题 食品保质期的研究 单元 准备单元 学科 科学 年级 四年级 学习目标 1、知道食品保质期长短与包装类别、食品原料等因素有关。2、经历对食品保质期的探究，着重培养处理信息、得出结论的方法和能力。3、在研究食品保质期的过程中，养成 ... ...
