青岛版（五四制2017秋）四年级科学上册4.13.食物的营养（课件9张ppt）

13.食物的营养 青岛版小学《科学》 四年级上册配套课件 （五﹒四学制） 活动准备 学生准备：六种食材（食用油、花生、肥肉、馒头、米饭、土豆）、碘酒、棉棒、白纸若干、滴管、记录单。 教师准备：课件、评价表。 活动过程 为什么一天中要吃这么多不同的食物？ 活动过程 1.我们需要的营养成分有哪些？ 营养物质 作用 富含此种营养物质的食物 蛋白质 构成人体肌肉、血液等的主要成分，是生命的基础 瘦肉、牛奶、豆类等 糖类 提供生命活动所需要的能量 面食、水果、饮料等 脂肪 储存能量，俗称人体“小仓库”，提供热量 食用油、肥肉、巧克力等 维生素 身体不可或缺的一种营养物质 水果、蔬菜等 矿物质 调节身体机能 食盐、海产品等 水 人体不可缺少的重要物质，人体约70％由水构成 饮用水、牛奶等 活动过程 2.验证食物中的营养成分并完成表格。（食物：食用油、花生、肥肉、馒头、米饭、土豆） 活动过程 观察到的现象 检测结果（主要营养成分） 食物 有油渍 遇碘酒变蓝或蓝紫色 脂肪 淀粉 食用油 花生 肥肉 馒头 米饭 土豆 科学与生活 活动一：我们还能通过什么方式知道食物的营养成分？ 科学与生活 活动二：我们的饮食科学吗？ 课后拓展 1.蛋白质用火烧会有烧焦的羽毛味。试着回家做一做这个实验。 2.自己设计一份营养午餐。