《醛》教案 第一课时 一、教学目标 （一）知识与技能 1．掌握乙醛的结构式。 2．掌握乙醛的主要性质及用途。 （二）过程与方法 通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的能力。 （三）情感、态度与价值观 培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度，增强学生对化学知识在实际生产中的重要作用的认识，并增强学生对化学现象与化学本质的辩证认识。 二、教学重难点 教学重点：乙醛的结构特点和主要化学性质。 教学难点：乙醛与银铵溶液、新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式的正确书写。 三、教学过程 【引入】为什么有人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤？ 【讲述】乙醇被人体肠胃吸收，很快扩散进入血液，分布至全身各器官，主要在肝脏与大脑中。在肝脏中有两种酶与酒精的代谢有关：一种是醇脱氢酶，它能使酒精转化成乙醛，另一种醛脱氢酶，它能使乙醛氧化为乙酸，再分解为水和二氧化碳。饮酒有害健康是因为产生的乙醛有毒，长期饮酒会引起肝硬化等疾病，因此许多国家严禁青少年饮酒。乙醛到底有什么危害，它具有哪些性质呢？ 【板书】一、乙醛的物理性质 【展示】展示一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，观察乙醛溶液的色、态，并让学生小心地嗅一下气味。 【板书】1.物理性质：无色，有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 【注意】因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。 【讲述】我们以前学习过物质的结构决定物质的性质，那么乙醛的结构由什么特点呢？ 【板书】2．乙醛的分子组成与结构 乙醛的分子式是C2H4O，结构式是，简写为CH3CHO。 【注意】乙醛的结构简式中，醛基要写为—CHO而不能写成—COH。 【板书】二、乙醛的化学性质 【讲述】从结构上，乙醛可以看成是甲基与醛基（）相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反应和氧化反应，都发生在醛基上。 【板书】1．乙醛的加成反应 【讲述】乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应： 【说明】（1）在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。 （2）从乙醛与氢气的加成反应也属于还原反应的实例可知，还原反应的概念的外延应当扩大了。 【板书】2．乙醛的氧化反应 【讲述】在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫 氧化反应。乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸： 【注意】（1）工业上就是利用这个反应制取乙酸。 （2）在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为： 【讲述】乙醛不仅能被O2氧化，还能被弱氧化剂氧化。 【实验】在洁净的试管里加入1 mL 2％的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。 【实验现象】不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。 【实验结论】化合态的银被还原，乙醛被氧化。 【说明】①上述实验所涉及的主要化学反应为： 【讲述】由于生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应又叫做银镜反应。 【说明】②银镜反应常用来检验醛基的存在，工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。 ③配制银氨溶液是向稀溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成沉淀恰好溶解为止。滴加溶液的顺序不能颠倒，否则最后得到的溶液不是银氨溶液。银镜反应的实 ... ...
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