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课件网) 第三章 细胞的基本结构 系统的边界--细胞膜 你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？光学显微镜下能看到细胞膜吗？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 光学显微镜下不能看见植物的细胞膜，但是动物细胞能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 一、体验细胞膜的制备过程 (一)实验材料 为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成? 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 （二）实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破 （三）实验步骤 1、制备临时装片 2、显微镜下观察 3、滴加蒸馏水并吸引 4、观察细胞变化 思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 二、重温科学家对细胞膜 组的探索历程 材料 ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 三、细胞膜的成分 三、细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%） ? 用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？ 四、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 四、细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞 四、细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流 易 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的 信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用 胞间连丝切片（黑枣） 五、细胞壁 化学成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 细胞壁具有全透性 1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？［ ］ A．控制物质进出细胞 B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定 2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［ ］ A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 基础训练 Ｃ Ｂ ... ...
