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课件网) 吃进青青草，挤出甜甜水，谢谢牛妈妈，让我快长大！ （打一食品） 会发生什么样的变化呢？ 温馨提示 1.玻璃烧杯要轻拿轻放 2.用玻璃棒搅拌时不要用力过猛，要均匀用力；并及 时清洗 3.不要将牛奶等物质洒到桌面上，保持卫生 4.观察牛奶颜色、形态、气味等的变化，但不能品尝 5.实验完成后，实验工具摆放好，并及时填写实验报告单 物 质 与牛奶混合后现象 我的发现 白 醋 啤 酒 食 盐 柠檬汁 混合物凝集 产生絮状物 没有变化 有沉淀生成 不能混合 不能混合 不能混合 能混合 温馨提示 1.玻璃烧杯要轻拿轻放 2.用玻璃棒搅拌时要均匀用力，并及时清洗 3.不要将牛奶等物质洒到桌面上，保持卫生 4.实验完成后，实验工具摆放好，并及时填写实验报告单 畅谈收获 科学饮用牛奶 牛奶的变化 过期的牛奶 牛奶胶水 酸奶 ······ 的 猜一獷 牛奶 经ms 要 喝牛奶的好处 牛奶的变化 小苏 食 咖啡 苹果汁 白 啤酒 脫脂牛奶 酸奶 你想加入哪些物质? 凵制盐 牛奶的变化 让我们来做实验验证一下吧! 将醋加入装有四分之一牛奶的烧 杯中,搅拌,观察现象。 将啤酒加入装有四分之一牛奶的 烧杯中,搅拌,观察现象。 牛奶的变化 让我们来做实验验证一下吧 将食盐加入装有四分之一牛奶的 烧杯中,搅拌,观察现象。 将柠檬汁加入装有四分之一牛奶 的烧杯中,搅拌,观察现象。 结论 科学合理饮用牛奶 我们的身体更强壮 科学合理饮用牛奶常识 不能空腹喝牛奶 2牛奶不宜久煮或加热次数过多。 牛奶变度为宝8 掾皮鞋。擦皮具。美容。浇 用 奶做胶水 将40m|脱脂牛奶倒入 一个杯子中,加入10m 醋,搅拌一下,使其 充分混合。 用纱布过滤上述混合物 将纱布中收集的固体 物质倒入杯子中。 雄 在杯子中加入适量小 苏打,搅拌,胶水便 做成了。 将纯牛奶放 按照10:1的 在锅里,锅中 比例向纯牛奶中3.继续放置在热水 加水,加热至 加入少量酸牛奶,锅里(如果是冬天, 45-50摄氏度。 摇晃几下,使其温度要保持在45 混合。 50摄氏度之 7-10小时后,酸奶 就做成了 酸奶制作流程图 谢谢牛奶的变化教学设计 教材分析： 牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学的知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。 学情分析： 六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力，从学生年龄特点和心理特征来看，她们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要杰出的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是她们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来学习。同时也符合学生是科学学习的主体，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，这一科学课程标准的基本理念。 教学目标： 1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学重点：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 教学难点：实验中变量的控制。 教学准备：搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和饮用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。准备材料：烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶、脱脂牛奶、小苏打、白醋、酸奶等。 教学过程： （一）谜语导入 师：同学们，让我们一起来猜一猜这个谜语的谜底是什么呢？ 吃进青青草，挤出甜甜水，谢谢牛妈妈，让我快长大。请打一食品 请说出你的答案 生：牛奶 师：同学 ... ...
