2020_2021学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质章末综合检测（原卷板+解析版）新人教版选修5

章末综合检测(四) (满分100分，时间90分钟) 一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分；每小题只有一个选项符合题目要求) 1．生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是 (　　) ①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性　②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜　③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应　④棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质　⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物蚁酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水　⑥利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂　⑦室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、苯等有机物会污染空气 A．①④⑤⑥⑦ 　　　　　　 B．②③④⑥ C．①②④⑤⑦ D．全部 2．下列说法中正确的是(　　) A．淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应 B．油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇 C．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O D．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中一定含有C、H、O、N四种元素 3．化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(　　) A．纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物 B．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装 C．“地沟油”可以食用，也可以用来制肥皂 D．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 4．下列说法正确的是(　　) A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不—致 D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 5．下列说法正确的是(　　) A．油脂饱和程度越大，熔点越低 B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应 C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质 D．麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应 6．下列关于有机化合物的认识不正确的是(　　) A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋ D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 7．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡，但喝“安乐泉”水后可解毒。据分析，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水呈碱性，下列说法中正确的是(　　) A．“哑泉”之毒是由于水中Cu2＋使人体蛋白质变性 B．“哑泉”之毒是由于水中SO使人体蛋白质变性 C．“哑泉”之毒是由于Cu2＋水解显酸性使人体蛋白质变性 D．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO4＋2OH－===Cu(OH)2↓＋SO 8．我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子———非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是(　　) A．Boc5中一定不含 B．葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成Cu2O C．Boc5是高分子化合物 D．糖类的通式均满足(CH2O)n 9．下列说法正确的是(　　) A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 10．百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式如下，下列有关该有机物的叙述正确的是(　　) A．分子式为C8H10NO2 B．该有机物属于α?氨基酸 C．该有机物属于α?氨基酸的同分异构体有3种 D．该有机物与FeCl3溶液发生显色反应 11．青霉素是医 ... ...