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课件网) 活动1：淘米、择菜、洗米 看看讲讲 观察下边的图片，你能说出做好一桌饭菜的过程吗？选择你会做的事情说一说。 巧手工作坊 学学做做 （一）淘米 煮米饭，淘米是一项必不可少的工序。淘米，就是把夹杂在米粒中的杂屑等淘洗干净。下面让我们一起来看看怎么做吧。 先把米放在饭锅里，然后放水，接着用手揉搓和搅拌米粒，最后把水倒掉，记得倒水的时候要慢，要用手接着米粒，不然米粒可能会随着水一起流走。这样的步骤重复一到两次就可以了。 技能提升卡 1、揉搓米粒的时候不能太用力，否则米的表层营养物质会丢失。 2、涛杂粮米的可适当增加淘米次数。 3、洗好米后，在电饭煲中加入不超过手指一节深（从米面向上量）的清水，插上电源，按下煮饭对应键即可。 （二）择菜 择菜，就是去掉蔬菜中不能用的部分。不同的蔬菜有不同的择菜方法。 白菜、菠菜等，要把腐烂、发黄、老、硬的叶和茎去掉。 土豆、胡萝卜等需要消去外皮和根须 豆角要摘去把儿和老筋。小辣椒要摘去把儿。 （三）洗菜 洗菜，是要洗去泥土、虫卵和残留的农药。先冲洗，再浸泡，然后根据不同的蔬菜，采用不同的清洗方法将蔬菜冲洗干净。叶菜类要轻轻地搓洗。 土豆、萝卜一定要把表面的泥土冲洗干净。 劳动小奥秘 你们知道吗？淘米水可以用来洗菜，也可以浇花。 淘米水洗脸可以美白 淘米水洗脸可以使肌肤变得洁净 淘米水洗脸可以去油渍 淘米水洗脸可以去痘痘 除了淘米水，我们在洗菜、择菜时去掉的菜叶、根茎等也不要随意丢弃，进行正确处理，既能保护环境，又能给生活带来便利。 我来实践 学了淘米、择菜、洗菜的方法，行动起来吧！再想想，在劳动的同时，应如何做到环保又高效呢？你知道哪些工具可以使用吗？把你的小妙招记录下来吧。 劳动项目 我的小妙招 节约用水 节约时间 新工具 劳动成果展示处： 米粒清洗干净 蔬菜择得完整 蔬菜清洗干净 我在劳动过程中觉得最困难的是:_____ _____ 我是这样克服困难的：——— ———
