【新教材】1-3 庖丁解牛 课件（22张）——2020-2021学年高一语文部编版（2019）必修下册

庖丁解牛 《庄子》 了解庄子 庄子（约前369--前286），战国中期哲学家，庄子，名 ，字 （一作子沐)，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国先秦（战国）时期伟大的 家、 家、 家。 庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。 庄子（约前369--前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、文学家。 庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。 庄子的想象力极为丰富，语言运用自如，灵活多变，能把一些微妙难言的哲理说得引人入胜。他的作品被人称之为“文学的哲学，哲学的文学”。据传，又尝隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。 了解标题 庖：厨师 丁：人名 解牛：分解、分割 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。 阅读文章，字词正音 踦yǐ? 騞huō ? 砉xū 謋huò 卻xì 軱gū? 硎xíng?? 窾kuǎn?????? 怵chù 间jiàn 向xiǎng 盖 hé 翻译文章 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 厨师给梁惠王宰牛，手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 　　梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！ 厨师放下刀回答说：“我爱好的，是（天道、自然的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我分解牛体的时候，眼里所看到的没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾见到完整的牛了。现在，我只用精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了而精神在活动。依照（牛体的）天然结构，击入大的（筋骨连接处的）缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处，顺着牛体本来的结构，脉络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！ 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。 技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉（的缘故）；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头（的缘故）。如今，我的刀（用了）十九年，分解的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋 ... ...