显微镜下的世界 科学 五年级下册 第3单元 第2课 无处不在的微生物 要求： 1、了解身边的微生物。 2、了解“巴斯德消毒法”。 生活中，你见过吗？ 猜一猜：原因是…… 搜集食物变质的现象 现实生活中，我曾经遇到的食物变质的现象有…… 猜想：变质的原因是…… 什么原因造成食物变质的呢？ 食物变质是“细菌”（微生物）在作怪。 观察微生物照片 判 断 1、大肠杆菌是细菌。（ ） 2、霉菌是真菌。（ ） 3、冠状病毒是细菌。（ ） 4、蘑菇是真菌。（ ） 5、土壤是微生物聚集最多的地方。（ ） 6、微生物个体微小，构造简单，大多为单细胞，少数为多细胞。（ ） 这些，动物可以吃吗？ 读资料（科学书P43），了解巴斯德消毒法。 巴斯德消毒法———低温消毒法。 （法国微生物学家巴斯德发明的低温杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。） 乳酸杆菌使酒变酸。 课后拓展 1、探究 ——— 哪个先变质 提出猜想——— 实验验证——— 得出结论 2、调查食用真菌———蘑菇的种类。 银耳 金针菇 绿菇 鸡爪菌 香菇 松茸 灵芝
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