彭山区第一中学高22届高二4月月考理综生物试题 单选题 单选题 1.下列有关微生物实验室培养的叙述，不正确的是( ) A.在溶化琼脂时，需要控制火力并不断搅拌，以免发生焦糊 B.灼烧、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等都属于无菌技术 C.统计样品中活菌数量时，接种方法应采用平板划线法 D.用平板培养基培养微生物时，应将平板倒过来放置 2.下面是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列叙述正确的是( ) A．在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌 B．划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上 C．接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的 D．第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数 3．下列有关萃取胡萝卜素的有机溶剂的说法，正确的是( ) ①能充分溶解色素 ②与水混溶 ③易燃的有机溶剂 ④不会影响产品质量 ⑤具有较高的沸点 A．①②④⑤ B．①④⑤ C．②③ D．①②③ 4．加工橘子罐头时采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能产生所用酶的是( ) A．生长在麦麸上的黑曲霉 B．生长在酸奶中的乳酸菌 C．生长在棉籽壳上的平菇 D．生长在木屑上的木霉 5.如图是研究人员从土壤中筛选高效分解尿素的细菌的过程示意图，有关叙述错误的是( ) A.在配制步骤②、③的培养基时，应注意防止杂菌污染 B.步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散，获得单细胞菌落 C.步骤③采用稀释涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素 D.步骤④应挑取③中不同的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力 6．将处理破裂后的红细胞混合液以2 000 r/min的速度离心10 min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是( ) A．血红蛋白、甲苯层、脂质物质层、红细胞破碎物沉淀层 B．甲苯层、红细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂质物质层 C．脂质物质层、血红蛋白、甲苯层、红细胞破碎物沉淀层 D．甲苯层、脂质物质层、血红蛋白、红细胞破碎物沉淀层 二、实验题（22题4分，23题10分，共14分） 31.（12分）人们的日常生活与传统发酵技术密切相关。请回答下列相关问题。 (1)在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中,需要提供氧气的是 。? (2)利用酵母菌酿酒时,一开始持续通入空气,使酵母菌数量 (填“增多”“不变”或“减少”),然后再封闭,短时间内使酒精 (填“增产”“减产”或“不产生”)。? (3)制作腐乳过程中在腐乳表面往往有一层致密的皮,这层皮实际上是微生物的 ,对人体无害。在制作腐乳过程中加盐的作用是 。? (4)亚硝酸盐在特定条件下会转变为致癌物 。在制作泡菜的过程中,要检测亚硝酸盐的含量，一般使用的方法是 ，先将泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与酸化的 发生 反应，反应物再与 发生显色反应，颜色为 ,再通过不同颜色的比较，可以估算出泡菜样品中亚硝酸盐的含量。? 32 .（12分）有报道称单位面积智能手机屏幕的细菌数比马桶按钮上的多。如图是某校甲、乙两个生物兴趣小组展示的实验调查结果。回答下列相关问题： （1）在制备该培养基的过程中，除了添加微生物所需的基本营养物质外，培养基还需满足微生物生长对_____等的要求。由图中2组培养结果可知，该实验接种微生物的方法为_____。 （2）要进一步确定是否存在大肠杆菌，可以加入_____指示剂进行鉴定，若培养基中出现_____菌落，则说明存在大肠杆菌。 （3）按图示面积取样，小组成员测定某手机屏幕上的细菌数量，将10 mL菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1 mL稀释倍数为102的培养液接种到四个培 ... ...
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