中小学教育资源及组卷应用平台 川教版生命.生态.安全一年级第15课《家乡的粮食作物》 教学设计 课题 家乡的粮食作物 单元 第3单元 学科 生命.生态.安全 年级 1年级 学习目标 1.初步感受家乡四川是个物产丰富的地方，是我国重要粮食产地。 2.了解四种粮食作物：玉米、小麦、水稻和马铃薯。?3.着重了解四种粮食作物的生长过程和做的食物。 重点 着重了解四种粮食作物的生长过程和做的食物。 难点 着重了解四种粮食作物的生长过程和做的食物。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 同学们，我们的家乡四川风景秀丽———九寨沟四季景色迷人。动植物资源丰富，种类繁多，原始森林遍布，栖息着大熊猫等十多种稀有和珍贵野生动物；被誉为“美丽的童话世界”。而且物产及其丰富，是我国重要的粮食产区。今天，我们就一同走进家乡———四川，来了解家乡的粮食作物。出示课题。 述说、思考 。 通过叙述，激发学生的学兴趣，进入学习状态。 讲授新课 （一）生活聚焦 四川的物产丰富，粮食作物众多。 1.四川的主要粮食作物有哪些？ 四川的主要粮食作物有水稻、玉米、小麦、马铃薯等，这些粮食都是我们的主食。2.生活小博士 1. 水稻的播种与收获时间？水稻一般是春天播种,秋天收获。2.水稻所做的饭食是什么？我们吃的米饭就是由稻谷去壳后的大米蒸煮而成。3.玉米的播种与收获时间？玉米在四川被称为包谷,春种的玉米一般8月份就可成熟。玉米煮熟后即可食用。4.玉米可做哪些饭食？ 大碴粥、馒头、发糕、窝头、玉米饼、玉米粥、玉米肠等。5.小麦的播种与收获时间？四川的小麦一般9-10月播种，次年4-5月收割。 6.小麦你可做哪些饭食？麦粒座磨成面粉可制作成馒头、面条、面包、饼干等食物。7.马铃薯的播种与收获时间？马铃薯，又称土豆。四川的主豆一般在10-12月种植。次年1-3月收获。8.马铃薯可做哪些食物？土豆煮熟即可食用，也可以加工成淀粉和粉条等食物。9.说一说，你还知道哪些粮食可以被加工成食品？黄豆：可加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆油、酱油等。小麦：可加工成面包、面条、水饺等等。花生：可压榨成花生油。（三）生活与实践1.下列食物分别由哪种粮食加工而成，把它们用线连接起来。小麦：面条 馒头 玉米：玉米粥 窝头 水稻： 米线 糍粑马铃薯： 薯片（土豆片） 土豆泥 （四）拓展延伸你还能说出，每天吃的食品是有哪些粮食作物加工而成的吗？ 麻花、油条（小麦） 腐竹、干豆腐（黄豆） 大米饭（水稻）凉粉（马铃薯） 阅读课文内容；了解、思考四川的物产丰富，粮食作物众多。掌握四种粮食作物的生长时间及所做的食物。 ? 生活实践掌握美食与粮食作物。 通过了解我们所吃的食物来自粮食作物。 让学生掌握四种粮食作物生长期和所做食品。在实际生活中感受美食有哪些粮食作物所做。 课堂练习 议一议你还知道哪些粮食作物？它们经常出现在你餐桌上吗？ 黄豆、高粱、荞麦、谷子等。经常出现餐桌上的有豆浆、豆腐、小米饭、大米饭、馒头、水饺等。 课堂小结 通过今天的学习，我们知道了家乡四川物产丰富，我们从现在就要努力学习，长大后把家乡建设的更加富饶和美丽。 板书 家乡的粮食作物水稻、玉米、小麦、马铃薯生长期及所做食品 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)(
课件网) 家乡的粮食作物 川教版 一年级下 新知导入 同学们，我们的家乡四川风景秀丽———九寨沟四季景色迷人。动植物资源丰富，种类繁多，原始森林遍布，栖息着大熊猫等十多种稀有和珍贵野生动物；被誉为“美丽的童话世界”。而且物产及其丰富，是我国重要的粮食产区。 今天，我们就一同走进 ... ...
