第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 第十一单元 盐 化肥 问 题 导 学 常见的盐 明矾晶体 五水硫酸铜晶体 食盐 碳酸氢钠 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。 1．组成：由钠离子和氯离子构成，它们在人体中都具有一定的生理作用。 [提示] 每人每天约需要_____g食盐，过多食用不利于人体健康。 3～5 盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。 NaCl 2．用途 工业上：用氯化钠为原料生产碳酸钠、氢氧化钠、氯气等。 农业上：用氯化钠溶液选种 医疗上：用氯化钠配制生理盐水。 生活上：用作调味品、腌制食物、消除积雪等 3．制取：用海水晒盐或用盐湖、盐井水煮盐。 第十一单元 盐 化肥 [提示] 盐水的密度大于水，在盐水中籽粒饱满的种子会下沉，而不饱满的种子会上浮。 [讨论与交流] 1．粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐? 2．过滤操作时应注意哪些问题? 除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。 除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。 今天我们还要练习一种新的操作 ———蒸发，在蒸发时应注意什么问题呢? (1)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。 (2)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。 (3)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。 (4)当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。 在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用? 起搅拌作用，加速溶解。 起引流作用。 起搅拌作用，防止局部受热时液滴飞溅。 溶解 过滤 蒸发 产率偏低的原因： 1、蒸发滤液时液体溅出 2、从蒸发皿中转移固体时固体洒落 3、食盐没有全部溶解就过滤 4、过滤时漏斗内仍有少量液体 第十一单元 盐 化肥 几种碳酸盐的俗名和用途 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 俗名 _____ _____ 色、态 _____粉末 _____粉末 白色固体 化学式 溶解性 _____ 可溶 _____ 用途 玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产等 发酵粉的主要成分，治疗胃酸过多症 可作作补钙剂，石灰石、大理石用作建筑材料，也用于实验室制取二氧化碳 制法 侯氏制碱法 纯碱、苏打 小苏打 白色 白色 易溶 难溶 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 [提示] (1)纯碱不是碱，而是属于____类。 (2)石灰石、大理石的主要成分都是_____它们是重要的建筑材料。 第十一单元 盐 化肥 盐 碳酸钙 【回顾】 请书写出实验室制取CO2的方程式。 CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 + H2CO3 CO2↑+H2O 【讨论】 根据上述反应，请问Na2CO3 和NaHCO3能否与稀盐酸反应？ 如果能反应，请问它们又会生成 什么物质？ 盐酸腐蚀含CaCO3的建材 【演示实验11－1】 碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸 现 象 分 析 快速反应，生成大量气体， 澄清石灰水变浑浊 碳酸钠与盐酸反应生成了CO2气体 【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。 反应更快速，生成的气体更多，澄清石灰水变浑浊 碳酸氢钠与盐酸反应生成了CO2气体 化学方程式： 含有碳酸根离子（CO32-）和碳酸氢根离子（HCO3-）的盐都能与酸反应，生成CO2。 CO32-的检验方法：加入稀盐酸，有气泡产生，将生成的气体通入澄清石灰水中，有白色沉淀生成。 Na2CO3 + 2HCl 2NaCl + CO2↑+H2O NaHCO3 + HCl NaCl + CO2↑+H2O CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 +CO2↑+H2O 现 象 分 析 生成白色沉淀 反应生成白色沉淀 【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。 ... ...
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