四年级生命教育第5章第11课《健康身体吃出来》 课件（22张PPT）+教案+素材

(课件网) 第11课 健康身体吃出来 生命教育 四年级上 新知导入 新知导入 雯雯是小学四年级学生，她非常羡慕那些影视明星的苗条身材，所以总是控制自己的饮食。因为吃得太少，她长得非常矮小，而且全身瘦得皮包骨，活像一根“小竹竿”，她也因此得了个“小竹竿”的绰号。不仅如此，雯雯的身体还非常虚弱，三天两头地生病。每次看到别的孩子高高大大结结实实的，雯雯的爸爸妈妈心里都很不是滋味。他们千方百计地想让雯雯多吃点东西，可不管他们怎样绞尽脑汁、费尽心思地做饭做菜，雯雯每顿饭都还是像只啄木鸟，扒拉碗里的饭粒就像数数一样缓慢，爸爸妈妈为此真是伤透了脑筋、操碎了心。 一、阅读思考 挑食偏食的“小竹竿” 合作探究 雯雯这样的想法和做法，你是怎样看待的呢？ 雯雯为保持苗条的身材而控制饮食的行为是不正确的，这样非常不利于我们身体的正常发育，而且容易造成免疫力低下，导致生病。 新知讲解 李明今年8岁了，他很爱吃肯德基的薯条和可乐，而且不喜欢吃菜，特别不喜欢吃青菜，总是用酱油拌饭。他觉得这样吃起来很香，每顿饭都能吃两大碗。他的身高是128厘米，和同龄的孩子差别不大。但他的体重却远远超过了同龄的伙伴，重达50千克。为此，同学们总是叫他“胖子”。前段时间，学校组织全校学生体检，李明的检查结果上写着“营养不良”。李明把体检结果拿回家，爸爸妈妈看了非常疑惑：“我家儿子胖嘟嘟的，怎会营养不良呢？”他们决定去医院咨询医生。医生耐心地为他们讲解了人体需要的营养素有哪些，合理的饮食应该怎样搭配，以及肥胖对儿童健康成长的危害。听完医生的介绍，爸爸妈妈这才恍然大悟。他们请医生为李明制订了一周的食谱，开始努力改善李明的饮食结构，希望能让儿子身体健康且不再肥胖。 营养不良的“小胖子” 新知讲解 1、你知道李明为什么营养不良吗？ 2、从李明的案例中，我们能够得出什么启示？ 因为李明非常挑食，没有均衡地摄入我们人体所需要的营养素。 要注意合理饮食，摄入均衡的营养。 新知讲解 人类吃的五大基本食物是什么？ （1）粮谷类和薯类。 （2）蔬菜水果类。 （3）动物性食物。 （4）豆类。 （5）纯热能食物。 我们要合理搭配，才有利于健康。 新知讲解 你会科学配餐吗？ （1）基本原则：主副食协调，干稀饭搭配，荤素菜互补。 （2）膳食要求：每人每天摄入的粮食要在350克以上，含优质动物蛋白的鱼、虾、瘦肉等50~100克。同时，我们还要摄入足够的富含钙、铁、锌、碘和维生素D的食物。 （3）合理分配：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。 新知讲解 垃圾食品 油炸食品 罐头类食品 腌制食品 加工食品（火腿肠等） 肥肉和动物内脏类食物 新知讲解 垃圾食品 奶油制品 方便面类 烧烤类食品 冷冻甜点 果脯、话梅和蜜饯类食物 新知讲解 判断下图是否是健康饮食？ Ⅹ √ 长期吃膨化食品 注意荤素搭配 新知讲解 不良饮食的危害 肥胖 糖尿病 新知讲解 知识抢答： （1）人类吃的五大类基本食物是什么？ （2）科学配餐的基本原则是什么？ （3）一日三餐应怎样合理分配？ 二、活动设计 1.营养知识知多少？ （1）粮谷类和薯类；蔬菜水果类；动物性食物、豆类；纯热能食物 （2）主副食协调，干稀饭搭配，荤素菜互补 （3）早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。 你答对了吗？ 新知讲解 2.说一说 （1）以小组为单位，在小组内说说自己一日三餐所吃的食物种类和数量。 （2）小组成员互相交流，肯定优点，指出不足，提出建议。 说一说，齐分享 新知讲解 3.我是小小营养师。 根据科学配餐的几个原则与要求，请为雯雯或李明的一日三餐设计一份食谱，供他们的父母参考。 1、早餐。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等， ... ...