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课件网) * 第二节 绿色植物的新陈代谢 新陈代谢 的两种类型 同化作用 异化作用 绿色植物不断地从周围环境中吸收水分和矿质元素等，并且利用这些物质合成有机物和储存能量的过程。 另一方面还要不断地分解体内的一部分有机物，释放出其中的能量，以维持自身的各项生命活动。 * 水分的吸收和利用 一、水分的吸收 （一）吸水的部位和方式 细胞吸水的方式 吸胀吸水 渗透吸水 原理：靠细胞内的亲水物质（蛋白质、淀粉和纤维素）吸收水分 实例：未成熟植物细胞、干种子 原因：没有形成大的中央液泡 实例：成熟的植物细胞 条件：有成熟的中央大液泡 主要吸水方式 * 演示实验 水势与水分流动的关系 半透膜：指某些物质可以透过，另一些物质不能透过的多孔性薄膜。 * 二、渗透作用的原理 1、渗透作用原理的演示实验 实验装置 实验现象 结果分析 请观看渗透作用的现象，注意半透膜的特性及水分子运动的特点 漏斗中液面上升 单位体积清水中水分子数比单位体积蔗糖溶液中的水分子数（水的物质的量浓度）多，因此，根据扩散作用原理，在单位时间内，水分子由烧杯透过半透膜进入漏斗内的数量，多于蔗糖溶液中水分子由漏斗透过半透膜进入烧杯内的数量，导致漏斗内液面上升。 * 1、水势：指水分子运动时能量的大小。 2、清水的水势数值为 0 3、任何浓度的水溶液的水势都比清水低，都是负值。并且溶液浓度越高，水势越低。 4、水分总是由水势高的地方向水势低的地方流动。 知识点 * 2、渗透作用的原理 （1）渗透作用的概念 （2）渗透作用发生的条件 （3）水分渗透方向 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从水势高溶液向水势低溶液的扩散 一是要有半透膜； 二是半透膜两侧要有水势差 OR 水势高 水势低 浓度高 浓度低 * 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 细胞核 成熟的植物细胞 由纤维素和果胶构成，是全透性 选择透过性 选择透过性 原生质层 看作是一层半透膜 * 观察植物细胞的质壁分离和复原 目的要求 1.观察植物细胞质壁分离和质壁分离复原的过程。 2.探究水分在植物细胞与外界溶液之间随着水势差而流动的情况。 实验四 * 材料用具 紫色的洋葱鳞片叶，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜，质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水。 * 方法步骤 用低倍显微镜观察：紫色中央液泡的大小，原生质层的位置 二、观察洋葱鳞片叶的表皮细胞 一、制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片 （注意不要选择最外层的鳞片叶，死亡细胞太多） 2.用高倍显微镜观察，可以看到细胞中的液泡逐渐变小，原生质层与细胞壁逐渐分离开来。 1.从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，这样重复几次，盖玻片下面的洋葱鳞片叶表皮就浸润在蔗糖溶液中了。 三、观察洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离 * 四、观察质壁分离的复原 2. 用高倍显微镜观察，可以看到液泡逐渐胀大，原生质层又逐渐贴着细胞壁了。 1. 从盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，洋葱鳞片叶表皮就又浸润在清水中。 * 刚开始发生质壁分离 已发生质壁分离 * 实验现象观察 液泡 大小 原生质层位置 细胞 大小 蔗糖 溶液 清水 变小 脱离 细胞壁 基本 不变 逐渐恢复原来大小 恢复 原来位置 基本不变 * 讨论 实验中的洋葱鳞片叶表皮细胞，为什么会发生质壁分离和质壁分离复原现象？ 质壁分离实验方法： 将洋葱表皮细胞置于0.3g/mL的蔗糖溶液中 质壁分离结果分析： 外界溶液水势低于细胞液水势 细胞失水 细胞壁的伸缩性低于原生质层的伸缩性 质壁分离复原实验方法： 将已经发生质壁分离的细胞置于清水中 质壁分离复原结果分析： 外界溶液水势高于细胞液水势 细胞吸水 * 知识迁移 输液时用质量浓度为0 ... ...
