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课件网) 能吃与会吃 饮食与健康 我们的餐桌 1、认识到养成良好饮食卫生习惯的重要性； 2、培养学生对饮食的科学态度，养成正确的饮食习惯。 3、培养学生形成“关注健康，关爱生命”的人生观、价值观。 学习目标 一、饮食现状： 我们中学生的饮食安全吗？还存在不安全现象吗？ 近日，我们就饮食习惯问题对我中学的学生做了一次抽样调查，调查数据显示：每天在家中吃早饭的学生占总数的51.7%；在上学路上吃的占34.5%；在学校里吃的占24.1%；不吃早饭而只吃一些简单食品的也占到了17.2%。 规规矩矩吃早饭的只占半数！ 调查情况一 结果显示： 对于中餐和西餐，中小学生表示都喜欢的占了60.5%；表示喜爱吃西式快餐的占了29.1%；喜欢吃中餐的占了10.3%。我们发现有近1/3的学生对西式快餐（如：肯德基、麦当劳等）情有独钟，几乎所有的学生都吃过西式快餐。 调查情况二 通过对中学生吃零食情况的调查，超过半数的中学生有平时吃零食的习惯，占到了总数的53.6%；而没有吃零食习惯的占了46.4%。 “贪食” 称得上是学生的天性。这一点每个人都会有自己亲历感受。各种零食小吃对于青少年总是挡不住的诱惑，许多学生的零食消费也成了一种习惯，每每放学，条件反射似的总要花上几元钱，买这买那地解解谗。 调查情况三 超过半数中学生有吃零食的习惯％＃￥！ 零食消费知多少 中学生花费在零食上的开销总体不少，其中每周20元及以下的比例最多，占了41.7%；20-40元的占25.0%；40-60元的占了16.7%；60-100元的占了12.5%；而100元以上的花费较少，为4.2%。 调查情况 二、现状分析： （1）、早餐可以忽略吗？为什么？ （2）、“中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。”这种说法正确吗？为什么？ （3）、我们购买的零食安全吗？为什么？ 请选择你最感兴趣的话题，说说自己的看法。 相当部分学生的早餐被忽略了，很多学生或在上学路上，或在学校里吃早饭，更有甚者不吃早饭，这些都是不良生活习惯，究其主要原因是： 一生活上时间观念不强。早晨贪睡了十分钟，就把早餐时间给占用了。 二不良习惯的形成。父母对孩子的生活作息也不够重视，对不良习惯未积极指正。 后果： 初中生正是身体成长的关键阶段，本身对营养需求就很大，缺了一顿早餐看似无关紧要，但却少了一次补充营养的机会，久而久之，不仅影响学习成绩，而且影响身体的正常发育。 调查分析（一） 的确，在餐饮文化高度发达的今天，各种特色的美味佳肴融会聚集，花样繁多，真要把它们一一归类还真不是件简单事。但在相当的中学生眼里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代，对西式快餐情有独钟。 后果： 西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩，他们的饮食习惯以被彻底地西化，被西化的还有他们的体型，胖墩现象直接危害到我们青少年的身体健康，饮食结构的合理调整在他们身上已是刻不容缓了。 调查分析二 吃零食容易养成大手大脚、铺张浪费的坏习惯。 初中生年纪尚小，行为能力和自控能力都比较薄弱。通常小孩的零用钱主要用于零食花费上，但零食的卫生状况与食品安全令人担忧。 少部分在零食上高消费的学生，相应他们其它花费也水涨船高，对小孩树立自力更生的能力不利。 调查分析三 关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药 罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底” 看看我们的最爱 麻辣烫 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐 罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗 看看我们的最爱 烤肉、烤串 关键词：薯粉丸 臭鸡翅 罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 看看我们的最爱 炸鸡翅 食品添加剂 --我们吃了多少看不见的东西 食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质。其中主要成 ... ...
