2021--2022学年北师大版生物七年级下册8.2食物的消化和营养物质的吸收课件（共2课时）

(课件网) 第 2 节 消化系统的组成与食物的消化 （第1课时） 第8章 NUTRITION OF HUMAN 人体的营养 2022年度新制课件 CONTRNT 第 3部分 食物中含有人体需要的营养成分 第4 部分 食物中营养成分对人体有重要的作用 第 2 部分 成功自学与成功示学 第 5 部分 成功测学 第 1 部分 导入新课：回顾与复习 目录 第 1 部分 导入新课：回顾与复习 蛋白质 水 无机盐 糖类 脂肪 膳食 纤维 维生素 食物中的营养成分 供能物质 非供能物质 糖类 蛋白质 水 无机盐 脂肪 膳食纤维：人体不能消化吸收，不属于人体需 要的营养成分，是有机物。 维生素 有机物 无机物 双缩脲试剂 紫色反应 维生素C 加碘的淀粉溶液 褪色反应 无机物 营养成分 有机物 水———细胞的主要组成成分，参与人体的各种生理活动 无机盐———构成人体组织的重要成分，对人体的生长发 育起重要作用 糖 类———人体最主要的能源物质 蛋白质———构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、 组织更新和修复的重要原料 脂 肪———人体内的储备能源物质，维持体温恒定 维生素———维持人体的正常生命活动 第2部分 成功自学与成功示学 TEACHING OBJIECTIVES OF CHEMICAL EXPERIMENT 1. 成功目标（学习要高效，目标不可少） (1) 说出消化系统的组成以及具体包括的器官 (2) 知道食物在消化管内的消化过程。 (3) 通过唾液对淀粉的消化作用的探究，理解消化的概念 。 重点：消化系统的组成 难点：食物在消化管内的消化过程 考点：消化系统的组成和消化的过程 2. 成功自学（目标已明确，高效来自学） （认真自学课本08-13页内容，完成下列问题） 知识板块 (1)人体的消化系统包括_____和_____两部分。 (2)消化管是食物经过的通道，包括口腔、咽、食管、_____、_____、_____和肛门等。具有容纳、_____、搅拌和_____食物等功能。 (3)消化腺包括唾液腺、_____、_____胰腺和肠腺。消化腺的功能：能分泌_____，大部分消化液中含有消化酶，这些酶促进消化管中的食物分解。 (4)人体最大的腺体是_____。不含消化酶的消化液是_____，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。在小肠内，_____与_____、_____共同完成消化作用。 消化管 消化腺 胃 小肠 大肠 磨碎 运输 胃腺 肝脏 消化液 肝脏 胆汁 肠液 胰液 胆汁 (5)消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的_____的过程。 (6)口腔内的消化：食物入口，首先要经_____切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合成食团，唾液中的_____将淀粉分解为麦芽糖。 能力训练 (7)说出消化管和消化腺的区别，并分别说出它们包括哪些器官。 (8)什么叫做消化？说出各营养素的消化过程。 小分子物质 鱼 牙齿 唾液淀粉酶 二.成功示学1. 成功合作（小组面对面，交流更方便） 同桌合作 核对成功自学中知识板块的答案。 小组合作 小组讨论成功自学(7) (8) 2. 成功展示（展示大舞台，有我更精彩） 个人展示 (1) 我来说成功自学的答案。 小组展示 (2) 我来说出消化管和消化腺的区别，并分别说出它们包括哪些器官。 (3) 我来说消化的概念和营养素的消化过程。 第3部分 消化系统：消化管和消化腺 消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。 食物的通道。 食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。 口腔 咽 食道 胃 一 消化管 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 消 化 管 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。是消化和吸收的主要场所。 小肠 大肠 肛门 排出粪便。 暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 消 化 管 消 化 腺 分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。 ... ...