中小学教育资源及组卷应用平台 人教版《劳动教育实践活动手册》二年级 劳动项目七 洗碗筷 教学设计 课题 劳动项目七 洗碗筷 单元 二 学科 劳动教育实践 年级 二 学习目标 1、劳动观念：通过了解洗碗筷的方法，明白“讲究卫生，身体健康”的道理。2、劳动能力：通过学习，培养能独立把碗筷洗干净的能力。3、劳动习惯与品质：养成主动参与家务劳动的习惯，培养热爱劳动的品质。4、劳动精神：培养理解父母辛苦，能主动承担力所能及的家务的劳动精神。 重点 通过了解洗碗筷的方法，明白“讲究卫生，身体健康”的道理。 难点 养成主动参与家务劳动的习惯，培养热爱劳动的品质。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 出示《细菌培养皿》图片，同学们，我们已经学会了摆碗筷、盛饭和擦餐桌这些饭前准备和饭后整理工作，每天饭后，还有一项很重要的任务，那就是洗碗筷。及时清洗碗筷，既可以避免碗筷因饭后残余滋生出更多细菌，又为下一次使用做好了准备。接下来，就让我们一起解锁这项新的劳动技能吧!出示《饭菜》图片和《水池中有碗筷》的图片，今天我们就来学习洗碗筷。板书课题 观看《细菌培养皿》图片，《饭菜》图片和《水池中有碗筷》的图片。 激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、准备工作出示盆、洗洁精、洗碗布图片。二、开始工作：一起学洗碗筷（一）步骤一： 把碗筷放入水盆中。1、将去除残余后的脏碗筷放到水盆里，用温水泡一会儿。2、小贴士：1、碗中的残余的饭菜不能都倒进下水道，防止下水道堵塞，可以倒入垃圾袋中，扔到厨余垃圾箱中。2、瓷碗比较光滑，拿放要小心，以免摔碎划伤自己和家人。（二）步骤二：放洗洁精。1、将洗碗布打湿,往上面挤适量洗洁精。2、小贴士：（1）洗洁精的用量要根据碗筷数量和油污程度决定。（2）洗洁精可以倒在盆里水中。也可以倒入待洗的碗中。（三）步骤三：擦洗碗内1、用洗碗布在碗的内部打圈擦洗。2、小贴士如果担心洗洁精伤，可以戴上橡胶手套。（四）步骤四：擦洗碗外擦洗碗的外侧和底部。（五）步骤五：擦洗筷子。1、将筷子包在洗碗布里反复擦洗，重点清洁筷子与食物接触的部分。2、小贴士为了提高效率，可以一次擦洗多双筷子，但如果握住一把筷子比较困难，也可以少量多次进行清洗。（六）步骤六：冲洗碗。1、用清水反复冲洗碗直至干净。2、小贴士清洗时，注意控制水龙头的水量。水量不必过大，以免溅出或浪费。（七）步骤七：冲洗筷子。用清水反复冲洗筷子直至干净。（八）步骤八：自然晾干。1、将筷子和碗自然晾干。2、小贴士：筷子放置注意事项（1）把筷子放进筷笼的时候，要把筷子头朝上放进竖立放置的筷笼中，筷笼要存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。（2）一定要选择镂空筷笼，防止积水。（3）新筷子的清洗方式1：开水煮我们将新筷子买回来，先不要用冷水进行清洗，我们在锅里面加上热水，然后开大火，我们将我们买回来的新筷子放在锅中，然后开大火进行煮一遍，我们通常在煮的时间上面大概是在半个小时这样子，因为在筷子上面可能会有一些因为工业加工残留下来的工业用品，我们可以将筷子放在水里面煮上30分钟，这样将筷子上面的工业用品去掉，这样是在第一步清洗。2：涂抹一层食用油我们在筷子煮上半个小时之后，将筷子从锅中捞出来冷却，随即在上面涂抹上一层食用油，我们在家里面吃的那种食用油就可以，我们将食用油倒在碗中，随即我们用手沾上油，然后抹在筷子上面，每一根筷子上面都涂抹上，随即我们将已经涂抹上食用油的筷子放在一边静置半个小时，在表面涂抹上一次食用油，是为了让筷子不要发生氧化反应，在表面涂抹上一层油，就相当于是一层非常安全的保护膜。3：清洗暴晒我们半个小时之后， ... ...
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