室内理论课 <体育与健康>全一册 教材 合理膳食 促进健康 教 学 目 标 通过本节课的学习，90%学生掌握和应用平衡膳食的要求。 了解健康与饮食习惯的关系，知道只有掌握正确的饮食习惯和锻炼方法才能预防疾病与肥胖。 在学习知识过程中，引起学生对饮食习惯的思考。 养成终身健康饮食的概念。 教 学 重 难 点 教学重点：了解科学的营养膳食在成长中的重要性。 教学难点：运用“体重指数”判断是否肥胖，并且知道如何正确的控制体重的方法 教法与学法：直观教学法、讲授法、演示法、问卷调查法、合作学习 情景导入（5分钟） 视屏展示食物图片与视频。 下发食物表格，让学生勾出自己爱吃和经常吃的食物，并且请同学们说一说自己爱吃的食物 引出本课的学习内容合理膳食，促进健康 二、基本部分（5分钟） 1、引出课题 （一）平衡膳食金字宝塔 你知道食物的分类吗？ 1、小组讨论 1让学生们将小组成员所有喜欢吃的食物进行分类 2并一起讨论将食物填入塔中 3教师巡回指导 导出平衡膳食宝塔 谷类食物位居底层，每人每天应该吃 250g-400g； 蔬菜和水果居第二层，每天应吃 300g-500g 和 200g-400g； 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃 125g-225g（鱼虾类 50g-100g , 畜、禽肉50g-75g，蛋类 25g-50g) ； 奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶 300g 的奶类及奶制品和相当于干豆 30g-50g的大豆及制品。 第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或 30g，食盐不超过6g （二）平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径，处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 一日三餐如何搭配呢？ 小组讨论 你们觉得每一餐应该如何搭配 具体要求： 2.1食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶 类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃 清淡少盐的膳食。 2.2对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面 2.2.1三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食，对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。 2.2.2吃富含铁和维生素C的东西 (三)饮食、锻炼与控制体重 那现在同学就知道什么是健康的食物，那么你认为自己是健康的体重吗？ 你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？请学生自行按照以下公式计算出自己是否是肥胖？ 体重指数=体重（千克）/身高（米） 请学生自行按照以下公式计算出自己是否是肥胖 那么应该如何科学的控制自己的体重？ 合理控制体重 中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼 体育锻炼运动方式 以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习 教师小结 找出不健康的食物，并将他们丢进垃圾桶里。 通过本节课的学习，相信同学们知道了许多健康饮食的小知识，相信你一定会运用自己所学来帮助自己和家人合理饮食。 希望同学们在课下能够做到天天提醒家人和自己健康饮食 学生自评 课后作业运用今天所学的只是，与小组同学合作，为你们的家庭设计一份更为科学合理的食谱 膳食金字塔 油条 牛奶 鸡蛋 牛肉 牛排 水果 碳酸饮料 汉堡包 薯条 奶茶 薯片 蛋糕 烤肉串 面条 米粉 方便面 虾 饺子 核桃 鸡肉 猪肉 绿叶蔬菜 豆角 玉米 米饭 坚果 排骨 鱼肉 面包 大豆 羊肉 ... ...
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