课件编号15906365

人教版(2019)高中化学必修第二册 《乙醇的结构与性质》参考课件2(共10张PPT)

日期:2024-06-16 科目:化学 类型:高中课件 查看:85次 大小:19117321Byte 来源:二一课件通
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(课件网) 第七章、有机化合物 第三节、乙醇与乙酸 第一部分:乙醇的结构与性质 2018年3月,陕西省考古研究院公布了西咸新区空港新城岩村秦人墓葬的发掘。在这批集中在战国晚期到秦代(2000多年前)平民墓中出土了不同材质的文物约260余件,其中引人瞩目的是在一件密封较好的铜壶,铜壶出土时,口部用植物条捆扎了粗麻布,考古工作人员尝试着小心翼翼的打开铜壶的塞子,结果竟然发现铜壶里面保存着约300毫升液体,近乳白色,透明纯净。壶盖打开的那一瞬间,香气飘满了整个墓室。 古墓中的神秘液体 [问题1]古墓中的神秘液体第一时间送相关单位开展科技检测,最后测得该神秘液体中含有多种有机物。某兴趣小组通过实验的方法制备了神秘液体中的某一种纯净有机物,将4.6g该有机物完全燃烧,测得生成了8.8gCO2和5.4gH2O,相同条件下,该有机物对H2的相对密度为23,据此推测该有机物可能含有哪些元素?该有机物的分子式? 一、乙醇(酒精)的分子组成与物理性质 [问题2]根据有机物的价键理论,搭建分子式符合C2H6O的有机物球棍模型,写出其结构简式,这些有机物属于烃吗?相互间属于什么关系? 同分异构体 烃的衍生物 CH3CH2OH、CH3OCH3 CH3Cl、CH2Cl2、CCl4、CH2=CHCl、1,2-二溴乙烷 一、乙醇(酒精)的分子组成与物理性质 [问题3]古墓中的神秘液体其实就是古代祭祀时留下的酿造酒(主要成分为乙醇),说说你对乙醇的认识(物理性质、用途、酒精度、危害等)。 乙醇俗称酒精:无色透明、有特殊香味、易挥发(沸点78.50C)、密度比水小(200C:ρ=0.7893g/cm3)的液体,能跟水任意比混溶。可用作燃料,重要的有机化工原料和溶剂,体积分数为75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。 喝酒不开车,开车不喝酒。 二、乙醇(酒精)的分子结构与化学性质 [问题4]从煤油(烷烃混合物)中取出一小块金属钠,投入到盛有1-2mL无水乙醇(C2H6O)的试管中,在试管口迅速塞上带尖嘴导管的橡胶塞,用小试管收集气体验纯后点燃,再将干燥的小烧杯罩在火焰上,待烧杯壁上出现液滴后,迅速倒转烧杯,向其中加入少量澄清石灰水。观察实验现象。 ①金属钠、煤油、蒸馏水的密度何者最小,判断的理由? ②为何收集到的气体点燃前要先检验纯度? ③金属钠与乙醇的反应产生的气体是什么?根据以上实验事实,推测乙醇结构,写出钠与乙醇反应的方程式。 2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑ 二、乙醇(酒精)的分子结构与化学性质 [问题5]乙烷能与金属钠反应吗?乙醇(CH3CH2-OH)与钠反应、水(H-OH)与钠反应的实验现象有差异吗?说说你的判断理由。 A、乙烷不能与金属钠反应--钠保存在煤油中(烷烃的混合物) B、水与钠反应比乙醇与钠反应剧烈-- -OH连接的原子或基团不同 C、烃基:烃分子失去一个氢原子后所剩余的部分叫烃基。可以用- R表示。如:- CH3叫甲基, - CH2CH3叫乙基。 D、官能团:决定有机化合物特性的原子或原子团叫做官能团。如:羟基是醇的官能团,碳碳双键、碳碳三键分别是烯烃和炔烃的官能团。 [问题6]写出乙醇中所含官能团的结构、名称和电子式,1mol该官能团所含电子的物质的量与1mol OH-所含电子的物质的量相同吗? 二、乙醇(酒精)的分子结构与化学性质 [问题7]向试管中加入少量无水乙醇,取一根铜丝,下端绕成螺旋状,在酒精灯上灼烧后再插入乙醇,反复几次。观察铜丝表面颜色有何变化?小心闻试管中液体产生的气味,感受一下与无水乙醇的气味是否完全相同? 二、乙醇(酒精)的分子结构与化学性质 [问题8]在反复多次加热铜丝后插入乙醇中再取出,试管内产生了有刺激性气味的物质乙醛(CH3CHO,官能团:醛基-CHO),用化学方程式来表示铜丝颜色发生变化的原因。在上述变化过程中铜丝的质量如何 ... ...

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