粤教版五年级下册小学科学 《发霉了》教案 一、教材分析： 本节课是小学科学五年级下册第二单元第六节《发霉了》，主要内容是让学生了解食物发霉的原因，学会如何预防食物发霉，并掌握保护身体健康的方法。教材内容贴近学生生活，易于理解，能够激发学生的学习兴趣，具有一定的实用性。 二、教学目标： 知识目标：了解食物发霉的原因，知道如何预防食物发霉，并掌握保护身体健康的方法。 能力目标：培养学生的观察、分析和解决问题的能力，提高学生的自我保护意识和能力。 情感目标：培养学生的健康意识，增强学生对健康生活的重视和保护身体的意识。 三、教学重点和难点： 教学重点：让学生了解食物发霉的原因，知道如何预防食物发霉，并掌握保护身体健康的方法。 教学难点：让学生掌握食物保存的方法，了解食物发霉的危害，知道如何保护身体健康。 四、学情分析： 五年级学生已经具备一定的认知能力和实践经验，可以通过观察、实验等方式了解食物发霉的原因，并掌握预防食物发霉和保护身体健康的方法。但是，学生对于食物发霉危害的认识可能比较模糊，需要引导学生深入思考，并提高学生的自我保护意识和能力。 五、教学过程： 第一环节：新课导入 1.引入话题：今天我们来学习一下什么？（学生回答：发霉了） 2.出示一些发霉的食物图片，让学生观察并思考：为什么这些食物会发霉？ 3.引导学生讨论并总结：食物发霉的原因有哪些？ 第二环节：讲授新课 1.讲解食物发霉的原因：温度、湿度、氧气和营养等因素的作用。 2.讲解食物发霉的危害：会产生毒素，对人体健康有害。 3.讲解预防食物发霉的方法：保持食物干燥、通风、清洁，避免交叉污染等方法。 4.讲解保护身体健康的方法：避免食用发霉食物，保持饮食卫生等方法。 第三环节：实践探究 1.让学生分组进行实验：将两个苹果分别放在干燥和潮湿的环境中，观察苹果的变化。 2.让学生自主设计实验：选择不同的食物，将其分别放在不同的环境中，观察食物的变化。 3.让学生总结实验结果，讨论并探究发霉和不发霉的原因。 第四环节：归纳总结 1.让学生回答问题：食物发霉的原因有哪些？如何预防食物发霉？如何保护身体健康？ 2.让学生自主总结本节课的重点内容，并记录在笔记本上。 第五环节：作业布置 1.布置作业：在家中观察食物的保存情况，记录下来。 2.提醒学生注意饮食卫生，避免食用过期或发霉的食物。 六、板书设计： 1.食物发霉的原因：温度、湿度、氧气、营养 2.食物发霉的危害：产生毒素，对人体健康有害 3.预防食物发霉的方法：保持食物干燥、通风、清洁，避免交叉污染等方法 4.保护身体健康的方法：避免食用发霉食物，保持饮食卫生等方法 七、教学反思： 通过本节课的教学，学生了解了食物发霉的原因，知道了如何预防食物发霉，并掌握了保护身体健康的方法。在教学过程中，我注重启发学生的思考，让学生通过实验和观察的方式来探究问题，培养了学生的动手能力和自主探究精神。但是，在实际教学中，我也发现了一些问题，比如学生的注意力不够集中，需要采取一些活动来调动学生的兴趣。同时，我也需要不断提高自己的教学水平，不断更新教学方法，以更好地帮助学生掌握知识。 ... ...
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