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课件网) 第4单元 水的三态变化 4.2 水沸腾 科学知识目标 （1）学会用科学方法探究水的沸腾现象。 （2）知道一般情况下水的温度达到100℃时会沸腾。 科学探究目标 （1）能利用图表等记录、整理、分析收集到的数据。 （2）认识到科学探究的结果是可以重复验证的。 科学态度目标 在观察水的沸腾现象的活动中，感受到合作探究的重要性。 科学、技术、社会与环境目标 能应用沸腾的相关知识解释日常生活中的现象。 教学目标 新课引入 壶里的水烧开了吗？ 实验与分析 组装实验装置 水温计的液泡要完全浸入水中，不要触及烧杯壁和烧杯底。 高度合适，用酒精灯的外焰加热。 实验与分析 烧开水，做记录 问题 我的预测 水温的变化趋势 先快后慢 均匀上升 先慢后快 水沸腾时的温度 100℃ 高于100℃ 低于100℃ 水沸腾后继续加热水温的变化 继续升高 下降 保持不变 水在加热过程中我预测的现象（用“√”画出） 时间（分钟） 温度（℃） 观察到的现象 0 1 2 实验与分析 处理信息，明确概念 水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停地翻腾起来，这种现象叫作沸腾。 借助图表对信息进行记录、整理和分析，就是在处理信息。 山顶和山脚水沸腾的温度 拓展活动 水沸腾的温度一般与气压有关，气压越大，水沸腾温度越高，气压越低，水沸腾温度越低。在一个标准大气压下，水沸腾的温度是100℃。 在山顶和在山脚烧水，水沸腾的温度是一样的吗？ 总结 ○沸腾 水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停地翻腾起来，这种现象叫作沸腾。 ○水沸腾的温度 在一个标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃。 ○“处理信息”的概念 借助图表对信息进行记录、整理和分析，就是在处理信息。 （1）填空。 ①烧水时，我们常说“水烧开了”，科学的说法是（ ）。 ②在一个标准大气压下，水沸腾时的温度是（ ）。 （2）判断下列说法是否正确，对的画“√”，错的画“×”。 ①一般情况下，我们倒出的开水温度最高只能到100℃。（ ） ②在高山顶上把水烧开后，水的温度会大于100℃。（ ） ③放在阳台上的一盆水慢慢消失了，这是水沸腾的结果。（ ） （3）选择正确答案的序号填在括号里。 ①下图是水的沸腾实验中得出的折线图，由图可知水在沸腾时的温度是（ ）。 A.95℃ B.98℃ C.100℃ 基础达标 ②下列水沸腾实验装置中存在一处错误，它是什么？（ ） A.水温计接触了烧杯底部 B.用酒精灯加热 C.烧杯内的水装得太多 ③用燃气灶烧开水时，水沸腾后，把火熄灭，过一会儿水会停止沸腾，对此的解释不正确的是（ ）。 A.灶的余热继续给水壶供热，让水温仍保持了一会儿 B.熄火后，水温慢慢降下来，水就停止了沸腾 C.把火熄灭后，大气压变低了，水就不沸腾了 基础达标 综合探究 俗话说，“响水不开，开水不响”，水将沸腾时，常听到嘶嘶的声音，正在沸腾时声音反而低沉了，为什么 ... ...
