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课件网) 模块四 烃的衍生物 01 学习目标 1. 了解醇、酚、醚的结构、分类，掌握醇、酚、醚的命名方法，熟悉醇、酚、醚的主要性质及其在医学上的应用。 2. 了解羧酸和取代羧酸的分类和命名方法，了解胺类化合物、酰胺、季铵盐和季铵碱的结构、命名和性质，掌握羧酸和取代羧酸的主要化学性质。 3. 熟悉羧酸和取代羧酸的结构及常见羧酸和取代羧酸在医学上的应用，熟悉酮体及其在医学中的应用。 4. 掌握氨基酸的分类、命名、主要性质及其应用。 章节 CONTENTS 项目一 醇 项目二 酚 项目三 醚 项目四 羧酸和取代羧酸 项目五 含氮化合物 目标检测 项目三 醚 19 世纪早期，出生于美国马萨诸塞州的威廉 · 莫顿，他想通过减轻患者拔牙时的疼痛，将来成为一名出色的牙科医生。为解决世界难题，他去请教有学识的医生查理 · 杰克森，杰克森建议他使用乙醚，第二天威廉 · 莫顿去药房买了一瓶乙醚，在一个牙痛患者牙齿上涂抹后就开始拔牙，有一定止痛效果，但作用时间很短，乙醚很快就汽化了。后来他想如果改为吸入乙醚，麻醉效果会更好，于是他又在松鼠和兔子上做实验，但松鼠和兔子都被乙醚熏死了。后来，他翻阅药物学教科书，书上讲乙醚可产生昏迷作用，那么在昏迷和死亡之间是否存在尚未发现的另一种状态？于是他又在自己的爱犬上做实验，将蘸了乙醚的海绵捂住犬的口鼻使它吸入，几秒钟后，爱犬失去知觉了，后来他拿开海绵，用力摇动，爱犬渐渐睁开眼，不久即恢复了原状。后来莫顿又在几个牙科患者身上试用吸入乙醚拔牙，都有一定的效果。正巧来了一个牙痛患者，要求他先催眠再拔牙。于是莫顿用沾有乙醚的手帕使患者吸入，然后把坏牙拔除，在拔牙过程中患者没有感到疼痛。 问题： （1）乙醚有什么官能团，请写出它的结构式？ （2）吸入过量的乙醚，对身体有哪些害处？ 案 例 任务一 醚的结构 醇或酚羟基上的氢被烃基取代的化合物，称为醚，官能团（C—O—C）被称为醚键。 任务二 醚的命名 由两个烃基通过氧原子连接起来的化合物称为醚。醚的官能团为醚键，醚分子中的两个烃基相同称为单醚，如乙醚 C2H5—O—C2H5，两个烃基不同则称为混醚，如甲乙醚 CH3—O—C2H5，烃基可以是脂肪烃基、脂环烃基、芳香烃基。单醚命名时，先写烃基名称，然后在前面加“二”字，再把“基”改成“醚”字，若烃基为烷基时，往往把“二”省略。 任务二 醚的命名 混醚命名时，简单的烃基放在复杂的烃基前面，芳烃基放在烷基的前面，在后面加上“醚”字。如： 任务三 醚的性质 一、醚的物理性质 多数醚是易挥发、易燃的液体。与醇不同，醚分子之间不能形成氢键，所以沸点比相对分子质量相同的醇的沸点低得多，多数醚不溶于水。醚的性质与醇或酚有很大的不同。除少数环醚外，醚是比较稳定的化合物，其稳定性仅次于烷烃，常用来作有机反应的溶剂。 任务三 醚的性质 二、醚的化学性质 54% 68% 1. 盐的生成 醚键上的氧原子具有未共用电子对，能接受强酸中的质子。因此，醚能溶于冷的强酸如浓硫酸、浓盐酸中。 2. 烷基醚的氧化 含有 α-H 的烷基醚在空气中放置时会被空气中的氧气氧化，生成过氧化物。过氧化物不稳定，加热过程中容易分解而发生爆炸。 任务三 醚的性质 二、醚的化学性质 在贮存和使用乙醚、四氢呋喃等醚类时，应尽量避免暴露在空气中，可以适当加入少量阻氧化剂（如对苯二酚）来阻止过氧化物的生成。 任务四 醚在医药领域中的应用 二、醚的化学性质 乙醚是无色易挥发的流动液体，有芳香气味，具有吸湿性，味甜，沸点为34.5℃，闪点为 -49℃，微溶于水，极易挥发和燃烧，故使用时要特别小心，避免接近火源。乙醚化学性质稳定，又能溶解许多有机物，是应用很广泛的有机溶剂，可 ... ...
