5．栽种平菇（2） 一、教学目标： 1.掌握栽种平菇的实践操作技能，包括准备、播种、养护等。 2.理解平菇生长的规律，学会观察和记录生长情况。 3.培养团队协作精神和创新意识。 4.培养热爱劳动和珍惜劳动成果的观念。 二、教学内容： 1.平菇生长的过程和特点 2.实践操作技能的提升 3.养护管理及记录 4.问题与挑战 三、教学步骤： （一）复习导入（5分钟） 教师回顾上一节课的内容，包括平菇的基本知识、栽种步骤等。 展示栽种成功的平菇图片，提醒学生关注生长情况。 （二）学习（15分钟） 1.教师介绍平菇的生长规律和特点。 2.讲解实践操作技能的提升方法。 3.学生提问，教师解答疑问。 （三）实践（20分钟） 1.学生分组，准备工具和材料。 2.根据上一节课所学的知识进行实践操作。 3.教师巡回指导，纠正错误。 （四）养护与记录（10分钟） 1.教师讲解养护方法和记录要求。 2.学生观察平菇的生长情况，进行记录和分析。 3.教师提醒学生注意观察细节和创新养护方法。 （五）问题与挑战（10分钟） 1.教师提出栽种平菇过程中可能遇到的问题和挑战。 2.学生讨论并分享解决方案。 3.教师给予建议和指导。 （六）拓展创新 （1）通过讨论“如何更好地栽培平菇”或“是否有其他食用菌的栽培方法可以借鉴”，培养同学们的创新意识和团队合作精神。 （2）布置家庭作业：回家后观察家中栽培的平菇生长情况，尝试进行一些简单的实验，如改变环境温度、湿度等，观察平菇生长的变化。
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