1.1.1认识有机化学课件(共34张PPT)-鲁科版（2019）高中化学选择性必修3（34张PPT）

(课件网) 第一章有机化合物的结构与性质 烃 第1节认识有机化学 第1课时有机化合物的分类 学习目标 核心素养培养 1、理解有机化学的含义及其研究范围，知道有机化学的发展及其应用前景。 证据推理与模型认知 2、理解有机化合物的一般特点及其与无机物的区别与联系。 宏观辨识与微观探析 3、认识官能团的种类(碳碳双键、碳碳三键、羟基、氨基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基)，从官能团的视角认识有机化合物的分类。 证据推理与模型认知 复习回顾 一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。 1.有机化合物(有机物) 部分含碳的化合物并不是有机物。如：CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）及其盐、SiC、CaC2等。 2.有机物组成元素 碳、氢、氧、(主要元素)氮、硫、磷、卤素等。 有机物 无机物 种类多少 种类繁多(上亿种以上) 比有机物少得多(仅数百万种) 化学键 有机物分子中多数是以共价键结合 离子键、共价键都有可能存在 晶体类型 大多数有机物是分子晶体 可以是离子晶体、共价晶体或分子晶体 3.有机物和无机物的比较 ⑴有机物和无机物的组成和结构 有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化； 维勒用氰酸铵(NH4CNO)合成尿素(CO(NH2)2) NH4CNO CO(NH2)2 有机物 无机物 溶解性 大多数有机物难溶于水，易溶于苯、汽油、四氯化碳(CCl4)等有机溶剂 大多数无机物易溶于水而难溶于有机溶剂 耐热性 多数熔点较低，不耐热，受热易分解 多数熔点较高，耐热，受热难分解 导电性 大多数有机物是非电解质，不易导电 大多数无机物是电解质，溶解于水或熔融状态下能导电 ⑵有机物和无机物的物理性质 有机物 无机物 可燃性 大多数有机物容易燃烧 大多数无机物难燃烧 化学反应 特点 大多数有机反应复杂，反应速率慢，往往需要催化剂、加热、加压等条件，并且在反应过程中常常伴有副反应的发生 无机物之间的反应简单、速率快，副反应少 表示方法 方程式用“ ” 方程式用“ ” ⑶有机物和无机物的化学性质 联想 质疑 有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富，涵盖面广，充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。 阅读课本第2-5页，了解有机化学的学科特点和有机化学的发展历程。 1.有机化学 (1)定义:以有机化合物为研究对象的学科。 (2)研究范围:包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用,以及有关理论和方法等。 一、有机化学的发展 2.有机化学的发展历程 合成天然 有机化合物 设计和合成 需要的物质 应用在其他领域 认识天然有机物 研究有机物 的结构、性质、 应用 研究反应实质 和反应方向 有机化学 能源 材料 国防 生命健康 生态环境 3、有机化学的应用 …… 4、有机化合物的几种表示方法 ⑵电子式：用一对电子表示一个共价键 ⑶结构式：用一根短线表示一个共价键 ⑷结构简式：将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键、官能团保留下来。 ⑴化学式(分子式)： CH4 C2H4 C2H6O C2H4O2 ⑸键线式 省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键保留下来。 CH3CH＝CHCH(CH3)2 CH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 CH3CH2Cl CH3CH2O CH2CH3 深海鱼油分子中有_____个碳原子_____个氢原子_____个氧原子，分子式为_____ 22 32 2 C22H32O2 示例：深海鱼油分子(DHA)的键线式如下图，填空 1 2 3 4 5 6 7 8 10 9 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ⑴只含碳氢两种元素的化合物：烃 ⑵含有碳氢及其以外的其他元素的化合物: 烃的衍生物 二、有机化合物的分类 1、按组成元素分类 按组成元素分类，完 ... ...