第15课《彩粽香包》教案

《彩粽香包》教案 教学目标 知识与技能： 1. 学生能够了解端午节习俗，认识彩粽的制作过程和材料，了解香包的作用和制作方法。 2. 学生能够通过实际操作，掌握制作彩粽和香包的基本技能。 过程与方法： 1. 通过观看示范、实际操作等多种形式，激发学生的学习兴趣，培养学生动手能力。 2. 采用示范引导和小组合作的形式，促进学生的互动交流，培养学生的合作意识。 情感态度与价值观： 1. 培养学生的团队合作精神，激发学生对传统文化的热爱和尊重。 2. 引导学生珍惜传统文化遗产，培养学生的动手能力和创造力。 教学重难点 教学重点： 1. 传授端午节习俗、彩粽和香包的制作方法及材料。 2. 培养学生的动手能力，掌握彩粽和香包的制作技能。 教学难点： 1. 学生对彩粽和香包的制作过程进行实际操作。 2. 学生在实际操作中的合作与沟通能力。 学情分析 本节课的学生为小学劳动课高年级学生，年龄大约在11-12岁，他们对端午节的传统习俗可能有所了解，但对彩粽和香包的制作方法和意义可能存在一定的陌生感。在动手操作方面，学生的动手能力和合作能力各不相同。部分学生可能已有一定的动手操作经验，而另一部分学生可能较为生疏。因此，教学过程中需要考虑到学生的不同水平，采用多种教学手段，激发学生的学习兴趣，引导学生主动参与，提高学习效果。 教学过程 导入 制作彩粽示范 教师展示一张彩粽的图片，并简要介绍彩粽的制作方法和意义，激发学生对彩粽的兴趣。教师可以解释彩粽是传统端午节的特色食品，由糯米等食材制作而成，通常用竹叶包裹而成，象征着庆祝端午节和祈求平安健康。 2. 知识梳理 通过问答的形式，让学生回顾端午节的由来和习俗，引出彩粽和香包的制作方法和意义，并向学生介绍本节课的学习内容。教师可以提问以下问题： - 你知道端午节是怎么来的吗？它有哪些习俗？ - 你有没有听说过彩粽和香包？你知道它们的制作方法和意义吗？ - 今天我们将学习如何制作彩粽和香包，你对此有什么期待和想法？ 二、新课讲解 1. 彩粽制作 a. 材料准备 教师向学生展示彩粽的制作材料，包括糯米、竹叶等，并讲解材料的作用和使用方法。教师可以解释糯米在彩粽中的重要性，它赋予了彩粽独特的口感和黏性。 b. 制作过程演示 教师详细演示彩粽的制作过程，包括如何包裹、填充、系绳等，让学生对制作过程有直观的了解。教师可以逐步展示以下步骤： - 准备竹叶，将其清洗干净并浸泡软化。 - 将糯米浸泡后沥干，加入适量的水进行蒸煮，直到糯米变得粘稠。 - 将竹叶用手指沿着中间的脊线对折，形成一个三角形。 - 将竹叶三角形折叠成一个锥形，用手指按住底部。 - 在竹叶锥形中加入适量的糯米和馅料，可以根据个人喜好选择。 - 将竹叶锥形两边的角折叠过来，形成一个长方形，用绳子系紧。 - 将彩粽放入蒸锅中蒸煮一段时间，直到熟透。 c. 学生实际操作 学生分组进行彩粽的制作，教师巡视指导，帮助学生解决实际操作中的问题。学生可以互相协作，按照教师演示的步骤制作彩粽。教师可以提供足够的材料和工具，确保学生能够顺利完成制作过程。 2. 香包制作 a. 香包制作材料介绍 教师向学生介绍香包的制作材料，包括香草、布料等，并讲解香包的作用和制作方法。教师可以解释香包在端午节中的意义，它被用来驱除邪气、祈福和保护平安。 b. 制作过程演示 教师向学生演示香包的制作过程，包括如何剪裁、缝制、填充等，让学生对制作过程有直观的了解。教师可以逐步展示以下步骤： - 准备香草和布料，将布料剪成合适大小的方形。 - 将两片布料的正面对正，用针线将三个边缘缝合，留一个小口。 - 将香草放入布袋中，确保口袋能够完全容纳香草。 - 缝制剩下的一小段边缘，完成香包的制作。 c. 学生实际操作 学生分组进行香包的制作，教师巡视指导 ... ...