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课件网) 1.1.2 分散系及其分类 人教版（2019）必修一第一章第一节 温故知新 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 溶液 溶质：被溶解的物质。 溶剂：能溶解其他物质的物质。 例如：医用酒精、浓硫酸、盐酸、盐水 温故知新 乳浊液：不溶于水的且由许多分子集合而成的小液滴分散到液体里形成的混合物。 例如：振荡水和植物油得到乳状浑浊液体 水+植物油 温故知新 悬浊液：液体里悬浊着很多不溶于水的固体小颗粒，使液体呈现浑浊状态。即固体小颗粒分散到液体里形成的混合物。 例如：泥浆水 三者共同点： 由一种或几种物质分散到另一种物质中形成的混合物。 分散系 1、定义：化学上把一种（或多种）物质粒子形式分散到另一种（或多种）物质中所形成的混合物，叫做分散系。 2、组成： 分散系 分散质：分散系中被分散成粒子的物质（少） 分散剂：另一种物质即粒子分散在其中的物质（多） 溶液 溶质：被溶解的物质。 溶剂：能溶解其他物质的物质。 分散质 分散剂 分散系 3、分类 a.依据：分散剂和分散质的状态 液 固 气 气 液 固 分散质 分散剂 常见的分散系 分散剂 分散质 实 例 液 气 肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水 液 白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，豆浆，石油 固 食盐水、糖水、硫酸铜溶液 固 气 馒头、面包、木炭、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂 液 湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮、含水的棉花或海棉 固 合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿宝石、烟水晶 气 气 空气、爆鸣气，排气法收集的气体 液 云、雾 固 烟、尘 常见的分散系 b.依据：分散质粒子大小 溶液 浊液 1nm 100nm 胶体 胶体 1、定义：分散质微粒的直径在1－100nm的分散系 2、分类： 依据：（1）分散剂的状态 胶体 液溶胶：分散剂是液体 气溶胶：分散剂是气体 固溶胶：分散剂是固体 注：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态 胶体 粒子胶体，例如：Fe(OH)3 胶体 分子胶体，例如：淀粉胶体、蛋白质胶体等 （2）胶体粒子的组成 胶体 常见的胶体———液溶胶 牛奶 豆浆 胶体 常见的胶体———气溶胶 雾 烟 白云 胶体 常见的胶体———固溶胶 烟水晶 有色玻璃 胶体的性质 实验1-1：Fe(OH)3胶体的制备 实验1-2：用激光笔照射硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体，观察实验现象。 方法：向40mL沸水中逐滴滴加5~6滴饱和FeCl3溶液，至液体呈红褐色，停上加热。 胶体的性质 注意事项 1. 用蒸馏水，不可用自来水，自来水中的离子会使胶体沉淀； 2. 用饱和氯化铁溶液，浓度太小，不易形成胶体； 3. 溶液呈红褐色时停止加热，加热过度易形成沉淀； 4. 不能搅拌，易使胶体粒子相互碰撞形成沉淀； 胶体的性质 1. 丁达尔效———特性 区分胶体与溶液的一种常用物理方法 定义：光束通过胶体时，在垂直入射光方向可以看到一条明亮的“通路”。 原因：由于胶体粒子（分散质微粒）对光线散射（光波偏离原来方向而分散传播）形成的 当丁达尔效应出现的时候，光就有了形状 溶液 胶体 散射极其微弱 散射很强 丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种物理方法 没有光亮的“通路”，没有丁达尔效应 光亮的“通路”，具有丁达尔效应 为什么会出现丁达尔效应？ 胶体的性质 2. 介稳性 胶体的聚沉：1.加入电解质溶液 2.加入带相反电荷的胶体粒子 3.过度加热或剧烈搅拌 原因：①胶体粒子由于吸附而带电，同种胶体粒子带相同电荷,他们之间互相排斥阻止了胶体粒子变大，使得不易聚集； ②胶体粒子做布朗运动，也就是无规则运动，使得不易聚集。 胶体属于介稳体系，在一定条件下可以稳定存在。 胶体聚沉的应用 （1）盐卤点豆腐； (2) 河口三角洲的形成 胶体聚沉的应用 （ ... ...
