（核心素养目标）10.1 吃饭有讲究 第一课时 教案设计

中小学教育资源及组卷应用平台 第10课《吃饭有讲究》教案设计 第一课时 干干净净吃饭好+我在餐桌上 课题 吃饭有讲究 第一课时 单元 第三单元 学科 道德与法治 年级 一年级 核心 素养 目标 政治认同：懂得饭前洗手的科学道理，学会正确洗手方法和步聚，能够养成良好的饮食卫生习惯。关注洗手要领，同时也关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。 道德修养：在引导学生知道饮食卫生是健康保证，文明礼仪是素养体现的同时，激发学生对高品质生活的追求。 法治观念：通过情境表演拓展讨论等活动，知道吃饭前、吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，感受家人共餐时的温暖。乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐的好习惯。 健全人格：懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯；懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。 责任意识：认识饭前洗手对健康的重要性，学会正确洗手熟练掌握洗手七步法。在餐桌上乐于做力所能及的事情，养成良好的个人卫生和日常饮食习惯。 重点 知道饭前洗手的重要性，学会正确的“七步洗手法”，养成饭前洗手的卫生习惯。 难点 了解吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，乐于在生活中实践餐桌礼仪，感受家人共餐时的温暖。养成文明就餐的好习惯。 教学过程 课前导入 猜谜语 身体细长，兄弟成双。只会吃菜，不会喝汤。 前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河。等到潮水涨三次，一股脑儿赶上坡。 新知讲解 吃饭之前，我们一般都要做什么呢？（饭前要洗手！） 小朋友知道饭前为什么要洗手吗？ 医生阿姨有话说 看不见的细菌 这样洗手正确吗？ 怎样洗手才干净？ 一起来练习洗手吧 观看视频：掌握正确的洗手方法 洗手儿歌 搓手心，搓手背，指缝关节搓一搓。 小手腕，洗一洗，大拇指也别忘记。 吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？ 水果要洗干净再吃 使用公勺、公筷 饭后要漱口 准备工作做好了，要开饭了！想一想：我们这时应该怎么做呢？ 小朋友们在家是否也做些力所能及的事情呢？ 我帮妈妈放碗筷…… 小朋友们在就餐时，能做到尊敬老人，做个有礼貌的好孩子吗？ 我搀扶爷爷走近餐桌…… 这个小朋友做的好吗？平时你是怎么做的？ 我背着餐桌打喷嚏…… 你家饭桌上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢？ 妈妈帮我夹菜，我向妈妈道谢…… 说一说：你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗？你从中学到了什么？ 分组交流：除此之外，餐桌上还有哪些礼仪呢？ 视频《学习餐桌礼仪》 你们和小朋友一起吃饭时，是否注意餐桌礼仪了呢？有些小朋友，中午是不是在吃小饭桌？ 视频《公共场合要注意 文明用餐讲礼仪》 视频中的小猪表现如何？说一说，小朋友在一起吃饭时要注意什么？ 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道吃饭有讲究，知道了饭前要洗手，要养成讲究卫生的好习惯；知道了餐桌礼仪，要做一个懂礼貌、讲礼仪的好孩子。 板书设计 吃饭有讲究 干干净净吃饭好 我在餐桌上 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） 21世纪教育网(www.21cnjy.com) ... ...