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课件网) 上 始 开 课 青岛版小学科学四年级上册 第六单元 技术与生活 知识点 录 目 刹车的学问 23 面团长大了 24 技术产品与生活 25 第23课、刹车的学问 第23课、刹车的学问 1.控制部分、传动部分、制动部分组成了自行车的刹车系统。 第23课、刹车的学问 2.自行车的刹车系统是怎样工作的？ 答：自行车的手刹把手是自行车的控制部分,握紧手刹,转动的车轮可以被刹住; 自行车的制动部分即刹车片以橡胶块为材料,分别安装在靠近车轮的钢圈处,便于随时与车轮的钢圈发生摩擦,减缓车轮的转速,起到制动的作用;将自行车控制部分与制动部分连接起来的是传动部分,传动部分保证了刹车系系统的正常工作。 第23课、刹车的学问 3.了解汽车的刹车系统。 用脚踩下刹车踏板(制动踏枝板)后,传动部分推动活塞,将刹车油压向紧贴前轮与后轮的活塞,然后通过此活塞将与前、后后轮相近的刹车片压在汽车轮毂上,使刹车片与车轮毂之间产生巨大的摩擦力,从而达到降低车轮转速直至停车的目的。 第23课、刹车的学问 4.汽车刹车系统刹车踏板部分相当于自行车中的手刹部分,属于控制部分;刹车片相当于自行车中的刹车片,属于制动部分;其他相连的部分则属于传动部分。 第24课、面团长大了 1.馒头的制作过程：和面→发面→揉馒头→蒸馒头 第24课、面团长大了 2.做馒头的步骤： ①和面：将酵母溶解在水中，注意水温控制在24℃~30℃，一般情况下，40℃以上的温度会让酵母失去活性： ②揉面：将酵母水加人面粉中，添加适量面粉和水，揉成面团。 ③发面：将揉好的面团放在盆中盖好，放置在温暖的地力。隔一段时间观察一次，重点观察面团的松软度，可以掰开一点看看面团里面的变化，直到面团变成开始时的大约两倍大小。 ④揉馒头：面团醒发完成后，将面团拿出，分成适当大小的面剂子，并将其揉成馒头的形状。 ⑤蒸馒头：将揉好的馒头放人蒸锅中蒸，约20分钟后出锅。 第24课、面团长大了 3.馒头发酵的原理是利用了酵母菌的作用。 4.蒸馒头需要加热。馒头是一种发酵食品。 5.酵母菌能将面团中的一部分糖发酵酒精和二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。 6.发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。 7.发酵食品有：面包、食醋、豆腐乳、酸奶、红茶、葡萄酒等。 第24课、面团长大了 第25课、技术产品与生活 1.木拱廊桥是一种古老且结构独特的桥梁。 2.木拱廊桥的整座桥不用钉铆，完全利用自身的强度、摩擦力和直径的大小、所成的角度、水平的距离等巧妙搭接起来。它虽然结构简单，却坚固异常。 第25课、技术产品与生活 3.木拱廊桥之所以被称为“古老”,是因为木拱廊桥的技艺已传承了上千年。“结构独特”是指木拱廊桥以梁木穿插别压形成拱桥,足支撑在两岸的岩石上,底座由数十根粗大圆木纵横拼接对拱而成“八”字结构,不用钉铆,完全靠它自身的强度、摩擦力和直径的大小、所成的角度、水平的距离等巧妙搭接,结构简单,却坚固异常。 第25课、技术产品与生活 4.木拱廊桥———珍惜的文化遗产，是一种“河上架桥，桥上建廊，以廊护桥，桥廊一体”的古老而独特的桥梁样式。因形似彩虹，又称虹桥和虹梁式木构廊屋桥, 因桥上建有桥屋,俗称“厝桥”。 5.我国古代的建筑技术产品：赵州桥、木拱廊桥、虹桥等 6.我国现代的建筑技术产品：鸟巢、东方明珠、港珠澳大桥等 第25课、技术产品与生活 7.手机、电脑、电子监控设备、通信卫星等属于通信技术产品；货车、吊车、飞机、运输管道、高铁都属于运输技术产品。 8.技术产品使人们的生活更加便利、快捷、舒适。 第25课、技术产品与生活 9.鸟巢：鸟巢是中国北京奥运会的主体育场，它的建筑风格极富特色，是一座现代化的建筑奇观。外形结构主要由巨大的门式钢架 ... ...
