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课件网) 第一部分 考点透析 八年级（上册） 第五单元 生物圈中的其他生物 第16讲 细菌、真菌和病毒 细菌和真菌的分布 1.菌落 （1）概念：由一个 细菌或真菌 繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 （2）细菌菌落：比较 小 ，表面或光滑黏稠，或 粗糙 干燥。 （3）真菌菌落：一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈 绒毛 状、絮状或 蜘蛛网 状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。 2.培养细菌、真菌的一般方法：制备 培养基 →高温 灭菌 →冷却→ 接种 →恒温培养。 细菌或真菌 小 粗糙 绒毛 蜘蛛网 培养基 灭菌 接种 细菌 1.细菌的发现 （1） 列文虎克 ———第一个发现细菌的人。 （2） 巴斯德 ———被称为“微生物学之父”，利用鹅颈瓶实验证实了细菌不是 自然发生 的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 2.形态大小：个体十分微小，只有用 高倍显微镜 或 电镜 才能观察到。根据细菌外部形态的不同可以把细菌分成三类：球菌、 杆菌 、 螺旋菌 。 列文虎克 巴斯德 自然发生 高倍显微镜 电镜 杆 菌 螺旋菌 3.结构 细菌的细胞壁和荚膜起 保护 作用，细菌的运动结构是 鞭毛 。 保护 鞭 毛 4.生殖：靠 分裂 进行生殖。 芽孢 是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。 5.营养方式：大多数细菌没有 叶绿体 ，只能利用现成的 有机物 生活，并把 有机物 分解为简单的 无机物 ，它们是生态系统中的 分解者 。 分裂 芽孢 叶绿体 有机 物 有机物 无机物 分解者 真菌 1.种类：包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌、香菇、木耳、银耳、平菇、青霉等。 2.结构特点：细胞均由细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、细胞核等构成。霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有 细胞核 。真菌和动植物都属于 真核生物 。 3.生殖：可以通过产生大量的 孢子 繁殖后代，酵母菌还可以进行 出芽 生殖。 4.营养方式：细胞内无 叶绿体 ，只能利用现成的有机物生活，属于生态系统中的分解者。 细胞核 真核生物 孢子 出芽 叶绿体 细菌和真菌在自然界中的作用 1.作为 分解者 参与物质循环。 2.引起动植物和人患病。 3.与动植物共生。如地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的；在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的 根瘤菌 与植物共生。 分解者 根瘤菌 人类对细菌和真菌的利用 1.食品的制作：酵母菌可以把葡萄糖转化为 酒精 并产生二氧化碳。 乳酸菌 能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜，制酱要用 霉菌 ，制醋要用 醋酸菌 。 2.食品的保存：防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌 杀死 或 抑制 它们的生长和繁殖。 3.疾病防治：抗生素是指有些 真菌 产生的杀死或抑制某些致病 细菌 的物质。 酒精 乳酸菌 霉菌 醋酸菌 杀死 抑制 真菌 细菌 （1）发酵制甲烷：在 无氧 的环境下， 甲烷菌 利用有机物分解产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷。 （2）净化污水：一些细菌可以将污水中的有机物分解成无机物，使污水得到净化。 无氧 甲烷菌 4.细菌与清洁能源和环境保护 病毒 1.病毒的种类及生活特点 （1）种类：根据病毒寄生的细胞不同，可将病毒分为三类：专门寄生在人和动物细胞里的 动物 病毒，如流感病毒；专门寄生在植物细胞里的 植物 病毒，如烟草花叶病毒；专门寄生在细菌细胞内的 细菌 病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 （2）生活方式：不能 独立 生活，必须 寄生 在其他生物的细胞内。 动 ... ...
