教学设计 课程基本信息 学科 劳动 年级 二年级 学期 春季 课题 泡杯香茶迎客人 教学目标 1.引导学生了解不同种类的茶，认识茶具，学习泡茶的步骤。 2.教授学生泡茶的方法，并动手泡茶。 3.通过实践培养学生享受泡茶的乐趣，了解茶文化中的待客之道。 教学内容 教学重点： 学会泡茶的基本步骤。 教学难点： 培养学生泡茶的乐趣。 教学过程 一、问题导入 以茶待客是日常社交生活中普遍往来的礼仪，了解掌握好茶礼仪，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。小z的舅舅本周要来他家里做客，他准备好了水果点心，可是又遇到一个难题，茶叶该怎么挑选？茶水该怎么泡呀？ 了解茶的历史 1.了解从古道今茶的演变，激发了解中国茶文化的兴趣。 2.认识茶叶和茶具 （1）知识学习：出示不同的茶叶，了解茶叶的种类，认识茶具。 （2）待客礼仪：由客人根据自己的喜好选择茶叶。 挑选好茶叶，该如何泡茶呢？ 三、学习方法 1.试一试：你能帮小z准备一下给客人泡茶需要哪些准备吗？ 茶壶、茶杯、茶叶、保温壶、抹布。 2.出示对比照片：你觉得哪杯茶泡的好？ 图1正常 图2水满满一杯 图3茶叶满满一杯 泡好一杯茶的秘诀：1.温度合适：准备80℃-85℃的热水。2.置茶合适：将适量茶叶放入杯子里。3.水量合适：上下提拉注水，反复三次，水量至玻璃杯总量的七成左右。 四、茶的礼仪 1.视频展示：凤凰三点头，了解饮茶中的待客之道。 2.茶文化拓展：了解宋代点茶，感受中国茶文化之美。 3.了解待客礼仪，学习如何正确行礼。 五、动手实践 1.任务发布：亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人。 2.待客礼仪：面带微笑，右手拿起茶杯，左手微微托住杯底，将茶杯轻轻递给客人。 3.安全提醒：注意不要碰到茶杯的边缘，以免烫伤。如果你觉得烫，作为小孩子也可以请大人帮忙。 六、评一评劳动成果 同学们，让我们一起积极实践起来，学会热情招待，争做家庭小主人。 完成劳动后，不要忘记给自己进行评价哦！
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