东阳二中高三生物选修1练习（2） 1.回答下列有关固定化酶技术的问题。 （1）酶是生物体中生化反应的催化剂，在工业生产和食品加工中的应用日益广泛。为提 高酶的利用率以及提高产品的纯度，一般需要对酶进行固定化处理：即将酶用物理 或化学方法固定在 介质上，具体方法有：吸附法、 共价偶联法、 法和交联法。 （2）下图为装有固定化酶a的实验装置。其中b是反应柱，c是催 化底物。若装置中的固定化酶为a—淀粉酶，则通常是利用吸 附法进行固定的，介质一般为 。利用该装置进行淀 粉水解实验时，在漏斗中加入反应液后的操作是 ， 以保证反应充分。对流出的液体用 检测，若呈现 色，说明淀粉被水解成糊精。若a是固定化酵母，要 想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是 ，装 置中的长导管起的作用是 。 （3）研究认为，用固定化酶处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解比，其作用不需要适宜的（ ）。 A.温度 B.水分 C.pH D.营养 2.（1）在工业生产中，为提高酶的使用效率和产品纯度，一般需要将酶进行固定化处理。利用石英砂固定α-淀粉酶的方法属于（ ）。 A．吸附法 B. 偶联法 C. 交联法 D.包埋法 （2）一定浓度的淀粉溶液流过α-淀粉酶固化柱后，被水解成 ，遇碘显 色。 （3）α-淀粉酶可以通过枯草杆菌发酵生产，以下是利用诱变育种方法培育获得产生较多淀粉酶的菌株的主要实验步骤。 （原理：菌株生长过程可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。） 第一步：将枯草杆菌株接种到 培养基上进行扩大培养。 第二步：将枯草杆菌株分成两组，A组用 处理，B组不处理（作对照）。 第三步：制备多个含淀粉的固体培养基。 第四步：将A、B组分别稀释后，分别在含淀粉的固体培养基上利用 法分离，适宜条件下培养得到单菌落。 第五步：观察A、B组各菌落周围的 。 实验结果预期： 根据诱发突变率低的特点，预期 。 根据诱发突变不定向性的特点，预期 。 3.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析并回答： （1）固定化酶技术是将水溶性的酶用物理或化学的方法固定在某种介质上，使酶能与 接触，又能与 分离，同时固定在介质上的酶还能 。常见的酶固定化的方法有多种：如对本题的小麦酯酶使用了 和 ，在“α—淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”这一实验中，α—淀粉酶固定在石英砂上，使用了下图中［ ］ （2）从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是_____ 。 （3）乙图曲线表明浓度为_____的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是____ 。 （4）固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用 次，酶活力明显下降。 4.近年来生物技术发展迅猛，和我们的生活越来越密切。请回答下列问题： （1）植物组织培养实验过程中涉及到的培养基种类有： 、发芽培养基和生根培养基。在外植体培育成植株的过程中，除细胞分裂外，还会发生的重要生理变化先后分别是 、 ，当培养基中细胞分裂素与生长素的比例高时，将诱导 （根、芽）的生成。 (2）大肠杆菌培养和分离实验中，先用 培养基对大肠杆菌进行扩大培养，再在LB固体平面培养基上用划线分离法对大肠杆菌进行分离，分离大肠杆菌时使用固体平面培养基的原因是 。若要筛选转入重组质粒（含抗生素抗性基因） ... ...
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