《畜禽营养与饲料加工技术》高考模拟卷（01）

畜禽营养与饲料加工技术高考模拟卷（一） 一、选择题（每题2分，共40分，每题中只有一个选项是正确的，请将正确选项写在括号内。） 1.下列是成年畜禽必需氨基酸的是（ ） A.精氨酸 B.组氨酸 C.甘氨酸 D.苏氨酸 【答案】 D 【解析】成年畜禽的必需氨基酸有8种，即赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨 酸、苏氨酸、缬氨酸。生长动物及犬有10种，上述8种加上精氨酸、组氨酸。雏鸡在生长动物10 种的基础上，再加上甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸共有13种。 2.反刍动物蛋白质消化吸收的主要场所是（ ） A.口腔 B.小肠 C.瘤胃 D.大肠 【答案】 C 【解析】蛋白质消化吸收的主要场所是瘤胃，依靠微生物的降解；其次是在小肠，在酶的作用下进行。 3.幼龄动物大约每千克体重的需水量是成年动物的（ ）倍以上。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】 A 【解析】幼龄畜禽不仅体内含水量高，且代谢旺盛，故幼龄畜禽比成年畜禽需水量大。其每千克体重 的需水量是成年畜禽的1倍以上， 4.下列元素能促进脂质物质和脂溶性维生素吸收的是（ ） A.Ca B.P C.Mg D.S 【答案】 B 【解析】磷元素有促进脂质物质和脂溶性维生素吸收的功能。 5.当鸡饲粮中的镁高于( )时，鸡的生长速度减慢、产蛋率下降和蛋壳变薄。 A.0.5% B.1%　 C.1.5% D.2% 【答案】 B 【解析】当鸡饲粮中的镁高于1%时，鸡的生长速度减慢、产蛋率下降和蛋壳变薄。 6.牛、羊缺硒时主要表现为（ ） A.肝细胞坏死 B.渗出性素质病 C.白肌病 D.胰腺萎缩 【答案】 C 【解析】猪、兔缺硒时主要表现为肝细胞坏死；鸡缺硒时主要表现为渗出性素质病和胰腺纤维变性（表 现为胰腺萎缩）；牛、羊缺硒时主要表现为白肌病。 7.下列哪个不是影响畜禽生长的因素（ ） A.母体效应 B.年龄 C.性别 D.环境因素 【答案】 B 【解析】影响畜禽生长的因素包括：畜禽的种类与品种；性别；营养水平；环境因素；母体效应。 8.下列哪种氨基酸对改进种公畜的精液品质十分重要（ ） A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D.胱氨酸 【答案】 A 【解析】对种公畜蛋白质的供应，不仅数量要充足，而且品质要保证，还要注意氨基酸的平衡供应， 尤其是赖氨酸对改进精液品质十分重要。 9.标准乳的乳脂含量为（ ） A.1% B.2% C.3% D.4% 【答案】 D 【解析】通常将乳脂含量为4%的乳称为标准乳。 10.研究证明，家禽产蛋需要的钙磷比例为（ ） A.2：1 B.3：4 C.5：1 D.6：1 【答案】 C 【解析】研究证明，配合日粮中按0.6%的水平或按钙、磷比为5：1供给就可满足需要。 11.供给生长肌肉所需要的蛋白质和各种必需氨基酸的时期是在（ ） A.生长初期 B.生长中期 C.生长后期 D.成年期 【答案】 B 【解析】畜禽在生长过程中，初期生长的重点是骨骼，中期是肌肉，生长后期以沉积脂肪为主。因此， 在生长早期重点保证供给幼畜生长骨骼所需要的矿物质，生长中期必须供给足量生长肌肉所需要的蛋 白质和各种必需氨基，生长后期和成年期应供给沉积脂肪所需要的糖类及适量脂肪的饲粮。 12.下列不属于谷实类饲料的是（ ） A.玉米 B.高粱 C.大豆 D.稻谷 【答案】 C 【解析】常用谷实类饲料包括：玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、稻谷 13.下列不具有轻泻作用的是（ ） A.麸皮 B.油脂 C.糖蜜 D.青贮饲料 【答案】 B 【解析】具有轻泻作用的饲料有青贮饲料、麸皮、糖蜜 14.可广泛用于仔猪、犊牛的饲料原料是（ ） A.麸皮 B.油脂 C.糖蜜 D.乳清 【答案】 D 【解析】油脂主要用于肉鸡，麸皮和糖蜜具有轻泻作用，仔猪、犊牛等对乳糖以外的糖类难以消化， 所以乳清广泛用作仔猪、犊牛的饲料原料。 15.下列饲料中，蛋白质营养价值最高的是（ ） A.玉米 B.豆粕 C.棉籽粕 D.菜籽粕 【答案】 B 【解析】玉米属于能量饲料，蛋白质含量低，平均为8.6%，且品质差。大豆饼（ ... ...