《畜禽营养与饲料加工技术》高考模拟卷（05）

畜禽营养与饲料加工技术高考模拟卷（五） 一、选择题（每题2分，共40分，每题中只有一个选项是正确的，请将正确选项写在括号内。） 1.1864年，德国Weende试验站将饲料养分概略分为（ ）大养分。 A.5 B.6 C.7 D.8 【答案】 B 【解析】1864年，德国Weende试验站和Henneberg等人创建了一套评定饲料营养价值的体系，将饲 料养分概略分为六大养分，即水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物。 2.组成蛋白质的元素中氮的平均含量为（ ） A.53% B.7% C.16% D.23% 【答案】 C 【解析】蛋白质是由碳、氢、氧、氮等元素组成的，蛋白质中几种主要元素平均含量为：碳53%、氢 7%、氧23%、氮16%。 3.代谢水生成量有限，仅能满足机体需水量的（ ） A.3%～5% B.5%～10% C.10%～15% D.15%～20% 【答案】 B 【解析】代谢水只能满足机体需水量的5%～10% 4.饲料可利用养分中所含的能量称为（ ） A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 【答案】 C 【解析】代谢能是饲料消化能减去尿能及消化道可燃气体的能量后剩余的能量，即饲料的可利用养分 中所含的能量。 5.一般鸡的补盐量为混合精料的（ ） A.0.1%～0.25% B.0.25%～0.5% C.0.35%～0.37% D.1%～2% 【答案】 C 【解析】食盐是供给畜禽钠、氯的最好来源。一般猪的补盐量为混合精料的0.25%～0.5%，鸡为0.35%～ 0.37%。 6.铁、铜、钴的共同缺乏症是（ ） A.贫血 B.毛弯曲度消失 C.骨骼变形 D.白肌病 【答案】 A 【解析】幼龄畜禽缺铁的典型症状是贫血；铜缺乏时，不利于铁的吸收利用，血液中血红素水平下降， 引起贫血；无论钴缺乏与过量都会引起贫血。 7.下列具有抗氧化作用的维生素是（ ） A.维生素A B.维生素B1 Ｃ.维生素E D.维生素K 【答案】 C 【解析】维生素E是一种细胞内抗氧化剂，可阻止过氧化物的产生，保护脂膜中维生素A和必需脂肪 酸，尤其是保护细胞膜不被氧化破坏。 8.饲养标准只在一定条件下、一定范围内适用，说明了饲养标准具有（ ） A.先进性 B.局限性 C.普遍性 D.原则性 【答案】 B 【解析】饲养标准具有条件性和局限性，饲养标准的条件性决定了它的局限性，也就是任何饲养标准 都只在一定条件下、一定范围内适用。 9.体重120～150kg的瘦肉型母猪在妊娠前期饲料粗蛋白质需要为（ ） A.11% B.12% C.13% D.14% 【答案】 C 【解析】体重120～150kg的瘦肉型母猪在妊娠前期饲料粗蛋白质需要为13%，后期为14%。 10.用草木犀饲喂猪时，应注意防止（ ）中毒。 A.氢氰酸 B.亚硝酸盐 C.双香豆素 D.单宁 【答案】 C 【解析】高粱类幼苗含有氰苷配糖体，在一定条件下，会分解产生氢氰酸，使动物中毒；胡萝卜叶、 芥菜叶、油菜叶中都含有硝酸盐，当温度较高时堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜等，都 会使硝酸盐还原成亚硝酸盐，而使动物中毒；有些树叶及高粱中含有单宁，喂量过多会使动物中毒； 草木犀含有香豆素，在一定条件下香豆素会变为双香豆素，引起动物中毒。 11.在一般青贮过程中，不宜青贮的原料是（ ） A.甜菜叶 B.沙打旺 C.甜高粱 D.全株玉米 【答案】 B 【解析】根据糖含量可将青贮原料分为三类，其中易于青贮、含糖量高的原料有：玉米、甜高粱、燕 麦、禾本科牧草、甘薯秧、芫菁、甘蓝、甜菜叶、胡萝卜等，而沙打旺属于不易青贮、含糖量低但饲 料品质、营养价值较高的原料。 12.粗饲料中完全不能被动物利用的养分是（ ） A.纤维素 B.半纤维素 C.木质素 D.果胶 【答案】 C 【解析】粗饲料中纤维素和半纤维素及部分果胶在反刍动物瘤胃和草食动物大肠微生物作用下，可以 被分解利用，而木质素完全不能被利用。 13.小麦麸是牛、羊、马、兔的好饲料，用量可占日粮的（ ） A.5%～10% B.10%～15% C.15%～25% D.25%～30% 【答案】 D 【解析】小麦麸在蛋鸡日粮中可以添加 ... ...