人教鄂教版（2024）三年级上册科学第一单元第1课《多种多样的食物》

人教鄂教版（2024）三年级上册科学第一单元第1课《多种多样的食物》 一、填空题 1．（2020三上·英山期末）根据食物的来源，可以把食物分为　 　食物和　 　食物两类。 【答案】动物类；植物类 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】我们生活中食物的来源于动植物。 2．（2020三上·京山期末）食盐是人类生活的必需品。食盐的来源多种多样。可以分为：　 　，　 　，　 　三大类。 【答案】海盐；池盐；岩盐 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】考查食品添加剂的知识，食盐是人体不可缺少的物质，食盐主要分为海盐、池盐、岩盐。 3．（2020三上·京山期末）我们经常吃的植物类的食物有　 　；动物类的食物有　 　。 【答案】大米，小麦等；猪肉、鱼肉等 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】考查食物的分类，根据来源可以分为植物类食物和动物类食物。 4．（呼吸与消化4一天的食物）请给下列食物分类(填序号)。 ①米饭②黄瓜③马铃薯④鸡肉⑤面条⑥羊肉⑦橘子⑧鲤鱼⑨葡萄⑩西红柿 动物类食物　 　 植物类食物　 　 　 　 【答案】④⑥⑧；①②③⑤⑦⑨⑩； 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】动物类食物：鸡肉、羊肉、鲤鱼；植物类食物：米饭、黄瓜、马铃薯、面条、橘子、葡萄和西红柿。 5．（2024三下·卫辉期末）跟妈妈学包饺子，了解制作饺子的原料。 【答案】饺子皮的原料是面粉；饺子馅的原料是：蔬菜或肉 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。饺子是我们常吃的一种食物，饺子皮的原料主要是面粉，饺子馅的原料主要是蔬菜或肉。 二、判断题 6．（2023四上·袁州期末）西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。(　　) 【答案】正确 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】根据食用方法分为生食食物和熟食食物。西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。题目说法正确。 7．（2023四上·宁津期末）食醋、酸奶、红茶、面条都是发酵食品。（　　） 【答案】错误 【知识点】微生物；微生物与健康；食物的分类 【解析】【分析】 发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有馒头、面包、酸奶、醋、酱油、豆腐乳等，红茶就是以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，是发酵产品。 8．（2023四上·萧山期中）早上我吃了一个鸡蛋，一罐八宝粥，喝了一杯牛奶，应该记为三种食物。（　　） 【答案】错误 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】 在记录时，我们可以按早餐、午餐、晚餐和其他来记录，可以避免遗漏。零食也应该记录下来。 一罐“八宝粥” 里面含有多种食物。并不只是三种。 9．（2020三上·英山期末）牛奶是植物类食物。 【答案】错误 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】动物性食品是动物来源的食物，牛奶来自于动物。 10．（2020三上·京山期末）稻谷成熟后加工成大米，大米与水混合烧熟后就变成了米饭。 【答案】正确 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】考查我们食用的米饭的由来，是稻谷加工成大米再加水蒸煮而成的米饭。 三、单选题 11．（2024三上·福山期末）下列属于发酵食品的是：（　　） A．鸡蛋 B．馒头 C．米饭 【答案】B 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵成品、豆类发酵成品、乳类发酵成品、蔬菜发酵成品。馒头是发酵食品。 12．（2023三上·历城月考）下列食用的部分不属于根的是（　　）。 A．萝卜 B．红薯 C．莲藕 【答案】B 【知识点】食物的分类 【解析】【分析】绿色开花植物的身体由根、茎、叶、花、果实、种子六个部分组成。不同植 ... ...