3.2酶是生物催化剂 练习 一、单选题 1．20世纪60年代之前，人们利用酸来分解淀粉。如图为不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用。下列叙述正确的是（ ） A．图中淀粉剩余量体现了淀粉酶活性的高低 B．pH为3时的淀粉酶活性与pH为9时相同 C．pH为1时，淀粉酶一定具有活性 D．pH为13时，淀粉酶彻底失活 2．除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图甲为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图乙为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。下列说法不正确的是（ ） A．图甲中非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与低温对酶活性抑制的机理不同 B．根据图甲可推知，竞争性抑制剂与底物具有类似结构而与底物竞争酶的活性位点 C．图乙中底物浓度相对值小于10时，限制曲线A酶促反应速率的主要因素是底物浓度 D．图乙中曲线B和曲线C分别是在酶中添加了非竞争性抑制剂和竞争性抑制剂的结果 3．下列有关酶的叙述，正确的是 A．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 B．酶只能在活细胞中发挥作用 C．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 D．细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶 4．鲁迅曾经教授生物学，讲到酶的作用时有言：“如制甜酒酿须加白药……道理相同”其中“制甜酒酿须加白药”的根本原因在于酶具有（ ）的特点 A．高效性 B．专一性 C．能够降低底物所需的活化能的能力 D．在一定的PH值范围内方能发挥作用 5．某研究小组在探究“影响酶活性的条件”实验时，设计了如下实验操作步骤： ①向甲、乙试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液 ②向甲、乙试管内各加入5滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液 ③向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸，乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液 ④观察试管中发生的变化 以下相关叙述错误的是（ ） A．可用试管内单位时间气泡产生的数量作为观测指标 B．上述实验缺少对照，应增加一丙试管，加入1mL蒸馏水取代盐酸或氢氧化钠溶液 C．上述实验步骤存在错误，可调整为②③①④ D．在以上材料用具基础上再增添若干水浴保温箱，可用来探究温度对酶活性的影响 6．下图为pH对酶促反应速率影响的坐标图，据图分析，正确的是（ ） A．该酶最可能是胰蛋白酶 B．B点对应的pH是该酶的最适pH C．酶在C点对应的pH条件下没有催化能力 D．酶处在A点对应的pH条件下一定发生不可逆失活 7．下列有关酶的叙述，正确的是（ ） A．反应前后，酶的数量逐渐减少 B．组成酶的基本单位都通过肽键相连 C．高温、低温都使酶的活性发生不可逆的变化 D．只要条件适宜，酶在细胞内外均可发挥作用 8．细胞的生命活动能高效、有序地进行，与酶的功能特点密切相关。如图是酶降低化学反应活化能的示意图，下列叙述正确的是（ ） A．图中ab段表示酶所降低的活化能 B．酶具有高效性，细胞代谢可在任何条件下进行 C．若图中的底物是蛋白质，则酶可以是唾液淀粉酶 D．酶在化学反应中不能重复利用 9．把混有反应物的液体，加到捣碎的土豆汁液中(酶液)，在37℃下观察到某些反应现象。在这种情况下，学生甲设计的对照实验是用蒸馏水代替反应物，加入酶液中，也可观察到该反应现象；学生乙设计的对照实验是用蒸馏水代替酶液，加入反应物中，则观察不到该反应现象。下面是对此问题的解释，其中可能性最大的一项是 A．酶催化的反应即使完全没有反应物，也可缓慢进行 B．酶由于被蒸馏水溶解出来，因而能进行反应 C．由于该酶液中混有与反应物相同的物质 D．由于该酶液中混有催化同一反应的多种酶 10．为了探究Cl-，Cu2＋对唾液淀粉酶活性的影响，某科研小组做了如下实验，下列分析错误的是（ ） 试管编号 实验步骤 1 2 3 4 1%NaCl溶液/mL 1 1%CuS ... ...
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