《真菌》教学设计 教学目标 举例生活中常见的真菌种类； 通过使用放大镜、显微镜观察酵母菌和青霉菌的结构特征，提升实验操作能力，明确真菌的营养方式与其结构特征相适应； 通过观察和制作孢子印，明确真菌的生殖方式，理解快速生殖与他们分布广泛有重要联系； 通过对比动物、植物、细菌和真菌的结构特点，构建知识体系，培养分类、归纳、演绎、综合等科学思维。 教学重点和难点 教学重点 真菌的结构特征和生殖方式； 真菌的结构特征与其营养方式相适应。 教学难点 显微镜观察酵母菌、青霉菌结构； 对比植物、动物、细菌、真菌的结构特点，构建知识体系； 教学设计思路 本节课，从日常生活中常见的实物（香菇、平菇、木耳、银耳、发霉的橘子、发霉的面包、酵母粉）入手，激发学生的兴趣，提出问题他们属于同一种生物吗？属于什么生物？为什么？经过预习，学生可以答出来它们都属于真菌，但是“为什么”回答准确是有难度的，这样的认知冲突促使学生在接下来的观察实验中，认真观察思考，按照从宏观到微观的顺序，逐步深入认识，总结出酵母菌和青霉菌的结构特征和营养方式，理解结构特征是与其营养方式相适应的；再通过蘑菇的介绍和孢子印的制作，总结出真菌的繁殖方式。最后通过情景剧形式，明确植物、动物、细菌、真菌的结构特点，构建知识体系。 教学准备 畅言智慧课堂、香菇、平菇、木耳、银耳、发霉的橘子、发霉的面包、酵母粉（酵母菌培养液）；显微镜、放大镜、吸管、镊子、解剖针、载玻片、盖玻片、稀释的碘液、吸水纸、学生查阅的资料和制作的孢子印。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 教学意图 激趣 导入 展示实物：香菇、平菇、木耳、银耳、发霉的橘子、发霉的面包、酵母粉（酵母菌培养液）。 提问：以上实物属于同一种生物吗？属于什么生物？为什么？ 经过预习，学生可以答出来它们都属于真菌，但是“为什么”回答准确是有难度的。 激发兴趣、引发认知冲突，调动兴趣和积极性投入课堂。 活动一： 小组合作--显微镜观察酵母菌和霉菌 （1）提供酵母菌培养液和发霉的橘子，让学生小组观察酵母菌培养液颜色、气味；用放大镜观察青霉菌菌丝和孢子； （2）利用畅言智慧课堂同屏互动播放微视频 “如何观察酵母菌和霉菌”； （3）师生一同复习显微镜使用步骤； （1）小组初步观察； （2）快速复习显微镜使用步骤； 遵循从宏观到微观的认知顺序，初步认识酵母菌及青霉菌的直立菌丝和孢子； 畅言智慧课堂同屏互动播放微视频的使用省时高效，能抓住学生的注意力；重新快速复习七年级内容显微镜使用，有利于本节观察实验的顺利进行； （4）展示观察要点和注意事项：被碘液染色的酵母菌结构和物质；边观察边画图，并标记各部分名称；安全事项等； （3） 6名学生分为一个小组，按要求观察酵母菌或霉菌并记录，时间10分钟； 小组合作，学生动手进行观察实验，提高学生的科学素养；观察并记录，培养学生良好的科研习惯；大小屏互动，增益教学评价；小组发言，提高学生语言表达能力。 （5）利用畅言智慧课堂大小屏互动展示显微镜图像； （4）选取两个小组的代表分别介绍酵母菌和霉菌结构； （6）小组讨论：酵母菌和青霉菌结构的共同特征、繁殖方式，并推测营养方式。使用畅言智慧课堂互动功能发起活动。 （5）选取两个小组代表发言，其余组补充，明确酵母菌和霉菌都有细胞核，属于真核生物，无叶绿体，营养方式是异养。 小阶段总结提高学生归纳思维和认知水平；深化结构与功能相适应的生物学观点。 通过合作实验的活动，感悟到酵母菌和青霉菌的结构和生殖。 活动二： 我是小老师—介绍蘑菇、展示孢子印 课前布置作业收集蘑菇的资料并制作孢子印，找一名小老师上课讲解。利用畅言智慧课堂同屏播放学生微视频。 小老师2分钟讲解蘑 ... ...
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