【核心素养】冀少版生物七下3.1.3.2《食物在肠胃内的消化》教学课件(共19张PPT)

(课件网) 冀少版生物(新教材)七年级下册 第三节 食物的消化和营养物质的吸收 二、食物在肠胃内的消化 第一章 消化系统与营养摄取 生命观念 1. 了解食物在肠胃内的消化过程，认识消化系统的重要作用。 2. 理解胃液和肠液在消化过程中的作用。 科学思维 1. 通过实验探究，培养学生的观察和分析能力。 2. 通过讨论和交流，提高学生的逻辑思维和表达能力。 探究实践 1. 通过模拟实验，探究胆汁对脂肪的消化作用。 2. 制作胃的模型，加深对胃结构的理解。 态度责任 1. 培养学生对科学探究的兴趣和热情。 2. 引导学生养成良好的饮食习惯，关注身体健康。 素 养 目 标 我们中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子饱饱的。但是经过一下午的学习和活动，晚上又感觉饿了，这是因为中午吃的食物已经被消化了。食物在胃肠内是怎样消化的呢 导入 PART 01 食物在胃内的消化 阅读下面的资料，分析胃在消化中的作用。 1783年，意大利科学家斯巴兰札（LazzaroSpallanzani）做了一个有趣的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼子内，然后让鹰把小笼子吞下去。他认为这样处理后，肉块就不会因受到胃的摩擦而消失。经过一段时间后，他把小笼子取出来，肉块却消失了。 根据斯巴兰札尼的实验，你能作出怎样的推断？ 胃腺分泌胃液 盐酸 胃蛋白酶 有很强的腐蚀性 能初步消化蛋白质 资料分析 位置：左上腹部，呈囊状。 消化道中最膨大部分，有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 胃壁 粘膜 各种营养物质在胃里停留的时间长短不同，通常我们吃的是混合性食物，在胃里停留4-5h，这就是一日三餐的生理依据。胃的容量是有限的，因此要养成定时定量的饮食习惯。 1.胃 胃腺分泌胃液（胃酸）： 胃酸 蛋白酶 使蛋白质初步分解 2.食物在胃内的消化 PART 02 食物在肠内的消化 随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠 肝脏 分泌胆汁 胆汁、胰液都进入小肠 肠腺分泌肠液 胰腺分泌胰液 1.消化液 2.探究胆汁对脂肪的消化作用 植物油 植物油 充分摇动 A B 胆汁 蒸馏水 静置后观察试管内植物油的变化 观察现象 胆汁 蒸馏水 变成小颗粒的小油滴 不变 脂肪被乳化成脂肪微粒 脂肪没有变化 A B 试管 实验现象 解释原因 加入物质 2.探究胆汁对脂肪的消化作用 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 3.食物在肠内的消化 糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸 唾液 口腔 肠液、胰液 小肠 胃液 胃 肠液、胰液 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 3.食物在肠内的消化 课堂小结 淀粉 蛋白质 脂肪 开始消化部位 消化产物 需要的消化液 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 唾液、肠液、胰液 胃液、肠液、胰液 肠液、胰液、胆汁 1.饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为（　） A.对消化有抑制作用　　B.会使平滑肌疲劳 C.影响小肠的吸收　　　D.会患肝炎 A 课堂练习 2.肝脏有病的人，应少吃的食物是（　） A.蔬菜 B.饭 　C.瘦肉 D.油煎蛋 3.蛋白质消化的最终产物是（　） A.尿素 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.氨基酸 课堂练习 D D 4.下列属于化学性消化的是（ ） A.牙齿咀嚼磨碎食物 B.舌搅拌食物混合唾液 C.唾液使淀粉分解成麦芽糖 D.胃、肠蠕动混合消化液 C 课堂练习 特色作业 制作模型： 用橡皮泥或粘土制作胃的模型 ... ...