授课软件 题目 吃饭有讲究 学科 道德与法治 学年 一年级 授课班级 一年二班 教学目标 1知道饭前要洗手，了解“七步洗手法”，初步养成良好的个人卫生习惯。 2.知道在餐桌上要尊老爱幼，力所能及地做些家务，学会文明礼让，提高自己的动手能力。 3.知道我国自古以来就是一个重视餐桌礼仪的文明大国，产生民族自豪感。 重难点 1知道饭前要洗手，了解“七步洗手法”，初步养成良好的个人卫生习惯。 2.知道在餐桌上要尊老爱幼，力所能及地做些家务，学会文明礼让，提高自己的动手能力。 教材分析 《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。本单元以学生在学校生活介入后家庭生活的变化为主线，引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态，属于儿童“我的家庭生活”这个教育话题。 吃饭，在儿童成长中至关重要。吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。第10课《吃饭有讲究》由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究，旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时，学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。 学情分析 一年级学生正处于儿童启蒙期，他们在生活方面尚不能自理，很多人没有形成个人的卫生习惯。他们中的大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。因此，吃好饭，好好吃饭是儿童健康成长过程中亟待解决的大问题，也是本课程担负的“培养有爱心，有责任心，具有良好行为习惯和个性品质的儿童”的基本任务所要求的。 学科素养 健康体魄、儒雅气质 核心价值观 文明、友善、爱国 教学流程 教师活动 学生活动 设计意图 一、导入新课 二、学习新课 三、拓展延伸 四、全课总结 1.（出示摆满饭菜的饭桌） 师：同学们，看一看我们的大屏幕，猜一猜我们今天要学习的内容与什么有关呢？ 2.师：吃饭是我们每天都要做的事，这有什么可学习的呢？ 3.师：原来吃饭有这么多讲究呀，今天我们就一起来学习《吃饭有讲究》。 （板书：吃饭有讲究） （一）干干净净吃饭好 1.师：小红家准备开饭了，在吃饭前有什么讲究呢？ 2.小红低头看了看自己的手，这不干净吗？还用洗手吗？ 原来，在显微镜下我们能看到手上有好多细菌呢，只是我们的眼睛看不到而已。看来不管手看起来干不干净，吃饭前都一定得洗洗，不然就容易病从口入了。 3.你们都是怎么洗手的呢？（请2个同学上前模拟洗手） 4.通过视频学习《七步洗手法》 5.出示“洗手分步示范图”教师示范，学生分步学习洗手方法。 （提醒：在有条件的情况下，用流动的水，加上洗手液、肥皂等，能把手洗得更干净。） 6.朗诵洗手儿歌： 小手是个宝, 做事不能少。 饭前要洗手, 千万别忘掉。 7.通过刚才的活动，我们知道了饭前要洗手，做到讲卫生。 （板书：讲卫生） 我在餐桌上 现在，我们的小手洗干净了，可以上餐桌了。吃饭除了讲究卫生，还要注意些什么呢？我们一起到小红的家里看看【出示教材41页的四幅图】：这是小红家用餐情景，大家仔细看看小红在家用餐时做得怎么样？说一说如果做得好，好在哪里。 （根据学生的发言，板书：爱劳动、讲礼仪） 2.总结：大家说得很好，小红吃饭时不但讲究卫生，主动参与劳动，还很懂礼仪，她和妈妈都在用自己的行动温暖着家人，让一家人吃了一顿开开心心的饭。 3.同学们， ... ...
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