第一章 发酵工程 章末检测试卷(一)（课件 练习，共2份）苏教版（2019）选择性必修3

(课件网) 章末检测试卷(一) 第一章 发酵工程 <<< 1.(2024·镇江高二检测)下列有关微生物培养与应用技术的叙述，正确的是 A.培养微生物所用培养基中都必须含有水、无机盐、碳源和氮源等基本 　营养成分 B.若要检测饮水机的直饮水中大肠杆菌是否超标，待测水样需要经过灭 　菌后再检测 C.采用稀释涂布平板法接种后，不同浓度的菌液均可在培养基表面形成 　单菌落 D.分离土壤中分解尿素的细菌纯化培养后，利用含酚红的尿素培养基可 　作进一步鉴定 √ 单项选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 单项选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 培养微生物所用培养基中并不是都必须含有水、无机盐、碳源和氮源等基本营养成分，如自养型微生物不需要提供碳源，A错误； 采用稀释涂布平板法接种后，稀释到合适浓度的菌液才可在培养基表面形成单菌落，C错误。 21 22 23 2.(2024·淮安高二检测)获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，研究人员对于无菌技术则围绕着如何避免杂菌污染展开讨论。下列操作中错误的是 A.倒平板后，对空白培养基进行培养，可检测培养基是否被污染 B.若培养皿盖和培养皿底之间溅有培养基，则不宜用此培养皿培养大肠杆菌 C.用高压蒸汽灭菌锅灭菌的条件通常是压力为103 kPa、温度为121 ℃、灭菌 　15～20 min D.在接种箱或超净工作台的使用过程中，可用紫外线照射30 min来进行消毒 √ 单项选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 在接种箱或超净工作台使用前，可用紫外线照射30 min进行消毒，D错误。 3.分离纤维素分解菌用到两种培养基，下列关于它们的比较，正确的是 A.常用干热灭菌法对培养基进行灭菌 B.选择培养基为固体培养基，以纤维素作为碳源和能源的微生物可以正 　常生长，而其他绝大多数微生物不能正常生长 C.鉴别培养基为液体培养基，细菌可在培养基上形成肉眼可见的菌落 D.鉴别培养基是用于快速分类鉴定不同类型微生物的特殊培养基 √ 单项选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 培养基灭菌要用湿热灭菌法，A错误； 选择培养基可以是固体培养基，也可以是液体培养基，B错误； 鉴别培养基为固体培养基，细菌可在培养基上形成肉眼可见的菌落，C错误。 单项选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 4.如图是倒平板的操作，下列相关叙述错误的是 A.正确的操作顺序应该是丙→乙→甲→丁 B.甲在酒精灯火焰附近进行可以避免杂菌污染 C.丁操作必须要等待平板冷却凝固后才能进行 D.培养基应冷却到50 ℃倒平板是由于该温度下不易受杂菌污染 √ 单项选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 5.穿刺接种是用接种针蘸取少量的菌种，沿半固体培养基中心向管底作直线穿刺，如某细菌具有鞭毛而能运动，则在穿刺线周围能够生长。下列叙述错误的是 A.与平板划线法所用的培养基相比，穿刺接种所需的培养基添加的琼脂 　较少 B.穿刺接种可用于样品中活菌数量统计 C.穿刺接种可用于保藏厌氧菌种或研究微生物的运动 D.穿刺接种可用于鉴定微生物的呼吸类型 √ 单项选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 单项选择题 穿刺接种不可用于样品中活菌数量统计，因为接种是不定量的，B错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 6.(2024·连云港高二质检)人们在研究、利用微生物时，需用无菌技术培养获取纯种微生物，并对其进行计数或保存。下列有关叙述正确的是 A.用稀释涂布平板法进行微生物计数时，结果往往比实际值高 B.平板划 ... ...