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课件网) 第三节（三） 营养物质的吸收 第三单元第一章 消化系统与营养摄取 冀少版（2024）七年级下册 教学目标 01、 能说出消化道吸收营养物质的过程 02、 能描述小肠适于吸收营养物质的特点 03、 能举例说出营养物质被吸收后的去向 患慢性肠胃病的人常会出现胃胀、腹痛、腹泻等症状，往往身体消瘦。而有些人虽然吃的并不多，却容易发胖。这些都与人体对营养物质的吸收有关。营养物质是怎样被人体吸收的呢 01、 本节课程导入 寻证据.观察 取家兔或鸡的一段小肠,顺肠管剪开肠壁,观察肠壁内表面是否平滑。剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么结构。在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。 根据获得的证据思考下列问题。 1.小肠壁内表面有什么结构？ 2.小肠对营养物质的吸收有什么意义？ 02、 小肠的结构特点 小肠绒毛 肠壁 环形皱襞 结构：小肠内表面有许多环形褶皱，叫作环形皱襞。环形皱襞表面有许多绒毛状的突起，叫作小肠绒毛。 由于环形皱襞、绒毛和微绒毛的存在，使小肠内表面积比原来增大了近600倍。 环形皱襞 绒毛和微绒毛 02、 小肠的结构特点 小肠适于吸收的结构特点 ①小肠很长（约5-6米） ③小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。 ②小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 做中学·探究 制作小肠壁结构模型 取一张纸（或薄塑料纸）裹在铅笔的外面，然后用手将纸从铅笔的两端向中间挤，纸会形成很多皱褶，很像小肠内壁的结构。从结构与功能观的角度，理解小肠结构与消化吸收的关系。 环形皱襞和小肠绒毛等结构大大增加了小肠的表面积 03、 营养物质的吸收 消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。 1.吸收的概念： 营养物质 非供能物质 水 无机盐 维生素 供能物质 糖类 蛋白质 脂质 小分子 直接吸收 大分子 消化后吸收 小辞典 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等属于小分子营养物质。 03、 营养物质的吸收 消化道 吸收的营养物质 口腔、食道 基本不吸收 胃 少量水、无机盐 小肠 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠 少量水、无机盐和部分维生素 消化道不同部位吸收的营养物质 胃能吸收少量酒精 小肠是主要的吸收器官 03、 营养物质的吸收 2.营养物质的利用 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 被分解释放能量 转化成多糖和脂肪 大部分 多余部分 合成 蛋白质（组织更新的原料） 合成 脂肪 03、 营养物质的吸收 消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。胃肠功能不好的人吃的食物不能彻底消化或消化后不能完全被吸收，长此以往就会导致营养不良。 3.消化系统的健康 ①消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。 03、 营养物质的吸收 3.消化系统的健康 ①消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。 胃能吸收少量的酒精，经常饮酒会伤害胃。 酒精进入人体后主要在肝脏内进行分解代谢，长期饮酒可引起肝损害，形成酒精性脂肪肝等。因此，不要过量饮酒。 03、 营养物质的吸收 3.消化系统的健康 ②不健康的生活方式也会影响消化系统的正常功能。 如果粪便在大肠内存留的时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘。 03、 营养物质的吸收 4.便秘的预防 积极参加体育运动 定时排便，可以预防便秘 多吃蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物 课后小测 1.下列不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是( ) A.小肠内表面上有许多环形的皱襞 B.小肠较长，一般长5—6米 C.小肠内表面环形皱襞上有小肠绒毛 D.小肠内表面有肠腺，分泌的肠液中有多种消化酶 解析：内表面有许多环形皱襞肠壁， ... ...
